লোটে মাছ আমার খুব প্রিয়। আজ আমি আলু দিয়ে এই মাছের ঝোল বানালাম। খুব টেস্টি হয়ে ছিল, তোমরা যারা লোটে মাছ পছন্দ করো তারা অবশ্যই বানাবে।

#মাছের রেসিপি#আমিরান্নাভালোবাসিলোটে মাছের ঝুরা আমাদের সকলের কাছেই খুব পরিচিত ও জনপ্রিয় একটা পদ।

লোটে মাছ অনেকেরই খুব পছন্দের খাবার, আবার অনেকে একদম পছন্দ করেনা,এই মাছের নরম লদলদে ভাবের জন্য। আমি যেভাবে রান্না করেছি সেভাবে রান্না করলে আশাকরি সবাই পছন্দ করবে।

#ebook2নববর্ষ স্পেশাললোটে খুব নরম মাছ বলে সাধারণত ভেঙেই যায়। কিন্তু এটা গোটাই থাকবে। খুবই সুস্বাদু। পুরো ভাতই মেখে খাওয়া যায়।

লোটে মাছ ফ্রাই বাঙ্গালিদের খুব প্রিয় খাবার।লোটে মাছ দিয়ে নানা রকম পদ তৈরি । লোটে মাছের ঝুরো ও লোটে মাছের ঝাল।ভাজা টা ডাল আর ভাত দিয়ে ভীষণ প্রিয় একটি পদ।মহারাষ্ট্রে এটা বোম্বে ডাক নামে পরিচিত।

এই রেসিপি টা গরম গরম ভাতের সাথেই জমে যাবে। এটা আমি শিখেছি আমার এক কাকিমার থেকে।আমার বিয়ের আগে অব্দি আমি এই লোটে মাছ টা চিনতাম না আর কোনো দিনও খাইনি।একদিন আমি এই মাছ রান্নার গন্ধ সুখে জানতে ছেয়ে ছিলা ম কি মাছ রান্না হচ্ছে তখন কাকিমা বলেছিলেন লোটে মাছ। কাকিমা আমাকে মাছ টা রান্না করে দিয়ে ছিল আর বলেছিল গরম ভাতের সঙ্গে খেতে । আর আমি খেয়ে ছিলাম ব্যাস ওই দিন থেকেই আমি ওর প্রেমে পরে গেলাম।তার পর আমি ওই মাছ কিনে এনে রান্না করে আমার ছেলে আর বরকেও খাইয়ে ছিলাম ওদেরও খুব ভালো লেগেছিলো।তখন থেকেই শুরু হলে গেলো লোটে মাছ রান্না।আজ আমি এই লোটে মাছটা রান্না করলাম আমার ছেলের আবদারে।#স্পাইসি

আমার অত্যন্ত প্রিয় একটি মাছ, এটি খুবই নরম প্রকৃতির মাছ। এই মাছটি না ভেঙে গোটা গোটা ভেজে তোলা, অনেকের কাছেই কষ্টকর। তবে এই মাছ ও খুব সুন্দর করে ভেজে সহজেই গোটা গোটা উল্টে নেওয়া সম্ভব।

#GA4#week3 র জন্য ধাঁধা থেকে আমি লোটে মাছের পাকোড়া বানিয়েছি। খুব মুখরোচক ও দুর্দান্ত স্বাদের একটি পাকোড়া।

#GA4#week5এই সপ্তাহের ধাঁধাঁ থেকে আমি মাছ (Fish) বেছে নিয়ে লোটে মাছের ঝাল ঝুরি বানিয়ে ফেলেছি।পদটি খেতে দারুন সুস্বাদু।

#মাছের রেসিপিআজ মাছের রেসিপিতে আমি নিয়ে এসেছি আমরা বাড়ির সকলের খুবই পছন্দের একটি পদ লোটে মাছের ঝুরো বা ঝুরি

#GA4#week18 এবারের ধাঁধা থেকে আমি মাছ শব্দটি বেছে নিয়েছি। বানিয়েছি লোটে মাছের ঝুরি।

#মাছের রেসিপিলোটে মাছ পছন্দ নয় এমন মানুষ পাওয়া দুস্কর তাই আমার আজকের রেসিপি লোটেমাছের ঝুরি।।

#ebook2নববর্ষ স্পেশাল লোটে খুব নরম মাছ বোলে সাধারণত ভেঙেই যায়।কিন্তু এটা গোটাই থাকবে।খুবই সুস্বাদু।পুরো ভাতটাই খাওয়া যায়।

#megakitchenআমার প্রিয় রেসিপির মধ্যে অন্যতম এই লোটে মাছের ঝাল।

#মাছ #the kitchen partners

#ইবুকলটে মাছ চোখের জন্য খুব উপকারি মাছ।

#ঝালে ঝোলে

#GA4#Week5এবারের ধাঁধার উত্তর থেকে আমি মাছ শব্দটি বেছে নিয়েছি।

#মাছ#the kitchen partner

#c1#week1গরম গরম ভাত আর লোটে শুটকির চাটনি এ যেন এক তৃপ্তির ভোজন।

#ভাজার রেসিপি#ebook2 জামাইষষ্ঠীফ্রাই মূলত ভেটকি জাতীয় মাছের হয়ে থাকে। প্রথম বানালাম লোটে মাছের ফ্রাই ডাল ভাতের সাথে অথবা চা কফির সাথে ট্রাই করতে পারেন।

#GA4#Week5লোটে মাছ নরম হয়। সহজেই ভেঙে যায়। একবার লোটে মাছের ঝাল করে দেখুন। মাছ গোটা থাকবে আবার সুস্বাদুও হবে।

#ebook2#পূজা2020লোটে মাছের ঝাল খুব খেতে ভালো লাগে

#roj

লোটে ঝুড়া তো সবাই বানান কিন্তু কম সময় আসাধারন স্পাইসি এই ডিসটা বানিয়ে দেখুন গরম ভাতের সাথে জমে যাবে। #স্পাইসি

#স্পাইসিআমার খুব ভালো লাগে। আর আমাদের বাড়ির সবাই এর খুব ভালো লাগে। আজ আমি আমার ছেলের আবদারে বানিয়েছি। #স্পাইসি

#foodocean#পেঁয়াজ/ডাল#মাছের রেসিপি#জামাইষষ্ঠীআমরা সকলেই কারোর থেকে কিছু না কিছু রান্না শিখে থাকি, সেইরকমই আজ যে রান্না টা করলাম, সেটা শিখেছি এই গ্রুপের Shila Dey Mondol এর পোস্ট করা রান্না দেখে,চেষ্টা করেছি ওনার মতো করতে,দারুন একটা লোটে মাছের রেসিপি, রেসিপির নাম টা শুধু পালটিয়েছি।

#গল্পকথায় রান্নাবানায় জমে উঠুক আড্ডাটা

#রোজকারসব্জী#ক্যাপ্সিকাম#week4

লোটে মাছের ফ্রাই খুবই সহজ ভাবে তিনটি ধাপে প্রস্তুত করা যায়।