টমেটো খেজুর আমসত্ত্ব চাটনি (Tomato khejur amsatwa chatni recipe in Bengali)

Purabi Das Dutta
Purabi Das Dutta @cook_26671580
Guwahati

#GA4
#week7
এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে টমেটো বেছে নিয়ে এই রেসিপিটি শেয়ার করছি।

টমেটো খেজুর আমসত্ত্ব চাটনি (Tomato khejur amsatwa chatni recipe in Bengali)

#GA4
#week7
এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে টমেটো বেছে নিয়ে এই রেসিপিটি শেয়ার করছি।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

৩০ মিনিট
৬ জন
  1. ৪ টে টমেটো
  2. ৮-১০ টা খেজুর
  3. ২ টুকরো আমসত্ত্ব
  4. ১ কাপ চিনি
  5. ১০-১২ টা কাজুবাদাম কিসমিস
  6. ১/২ চা চামচ গোটা সর্ষে
  7. ১ টা শুকনো লঙ্কা
  8. ১ চা চামচ লেবুর রস
  9. ১/২ চা চামচ তেল
  10. ১/২ চা চামচ নুন
  11. ১ চা চামচ ভাজা মশলা গুঁড়ো

রান্নার নির্দেশ সমূহ

৩০ মিনিট
  1. 1

    প্রথমে টমেটো সরু লম্বা করে কেটে নিতে হবে আর বাকি সব উপকরণ রেডি করে নিতে হবে

  2. 2

    কড়াইতে তেল গরম করে তাতে শুকনো লঙ্কা, সরষে ফোড়ন দিয়ে টমেটো ছেড়ে দিতে হবে

  3. 3

    নুন দিয়ে ২ মিনিট নেড়ে ঢাকা দিয়ে দিতে হবে

  4. 4

    টমেটো সেদ্ধ হয়ে নরম হলে চিনি আর আধা টা খেজুর দিয়ে দিতে হবে

  5. 5

    চিনি গলে গেলে বাকিটা খেজুর, আমসত্ত্ব, কাজুবাদাম, কিশমিশ দিয়ে আরো কিছুক্ষন নাড়াচাড়া করে ৫ মিনিট ঢেকে রান্না করতে হবে

  6. 6

    চাটনির ঘনো আর চিটচিটে হয়ে গেলে লেবু রস, ভাজা মশলা গুঁড়ো ছড়িয়ে নামিয়ে নিলে তৈরি।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
Purabi Das Dutta
Purabi Das Dutta @cook_26671580
Guwahati

Similar Recipes