সুইট পটেটো বাটারমিল্ক ক্রিসেন্ট (Sweet Potato Buttermilk croissant recipe in bengali)
Luna Bose @khanawithluna
সুইট পটেটো বাটারমিল্ক ক্রিসেন্ট (Sweet Potato Buttermilk croissant recipe in bengali)
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে রাঙা আলু পরিষ্কার করে কাঁটা চামচ দিয়ে ফুটো ফুটো করে দিয়ে ওভেনে 20 মিনিট বেক করুন। খোসা ছাড়িয়ে মেখে রাখুন।
- 2
ঈষদুষ্ণ জলে 2 চা চামচ চিনি ও ইস্ট দিয়ে ঢেকে রাখুন ফার্মেন্ট করার জন্য। রুম টেম্পারেচার এ দুধে ভিনেগার মিশিয়ে 10 মিনিট ঢেকে রাখুন। দুধ কেটে গেলে চামচ দিয়ে নেড়ে দিন। আমাদের বাটারমিল্ক রেডী।
- 3
একটি মিক্সিং বোলে রাঙা আলু, মাখন, নুন, চিনি ও ডিম মিশিয়ে নিন। তারপর আটা ও ইস্ট দিন। এবার বাটারমিল্ক দিয়ে নরম করে মেখে নিন।
- 4
ডো ঢেকে রাখুন। ডবল হলে হালকা করে মেখে তিন ভাগ করে নিন। একটি ভাগ নিয়ে 12/13" ডায়েমটের গোল বেলে নিন।
- 5
8 টি পার্ট কেটে নিন। চৌড়া দিক থেকে রোল করে নিন ছবিতে যে ভাবে দেখানো আছে। বাকি রোল এই ভাবে করে নিন।
- 6
বেকিং ট্রেতে বাটার পেপারে রোল রেখে ঢেকে রাখুন। ফুলে উঠলে 180° সেন্টিগ্রেডে প্রিহিট করা ওভেনে বেক করুন 15-20 মিনিট বাদামি হাওয়া অবধি। গলানো মাখন উপরে ব্রাশ করে পরিবেশন করুন।
Similar Recipes
-
ওয়ালনাট রেসিন ব্রেড (Walnut Raisin Bread recipe in Bengali)
#walnuttwistsআখরোট খুবই পুষ্টিকর ড্রাই ফ্রুট - অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ওমেগা -3 ফ্যাট, বিভিন্ন ভিটামিন এবং মিনারেলের উৎস। আমাদের রোজকার খাবারে আখরোট যোগ করার একটি উপায় হলো এই নরম, সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর ব্রেড। খুব সহজে চটজলদি এই ব্রেড বাড়িতেই তৈরি করা যায় । ব্রেকফাস্টে বা স্নাক্স হিসেবে সার্ভ করুন।
-
স্যুইট পটেটো রিং চিপস (sweet potato ring chips recipe in Bengali)
#goldenapron3গোল্ডেন এপ্রোন চ্যালেঞ্জের সপ্তম সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি পটেটো বেছে নিয়েছি।
-
ম্যাঙ্গো সুইট বানস(Mango sweet buns recipe in bengali)
#mপাকা আম দিয়ে নরম তুলতুলে মিষ্টি বানসখেতে দারুন লাগে।বাচ্চা থেকে বুড়ো সবাই খুব মজা করে খাবে।
-
সুইট পট্যাটো & মেথি স্টাফড পরোটা(Sweet potato &methi stuffed paratha recipe in bengali)
#GA4#Week11আমি ধাঁধা থেকে সুইট পট্যাটো বেছে নিয়েছি।সুইট পট্যাটো বা রাঙা আলু এন্টিঅক্সিডেন্টের কাজকরে। এই পরোটা খুবই হেলদি ও টেস্টি।
-
ফুকাসিয়া ব্রেড (focaccia bread recipe in Bengali)
#GA4#week5গোল্ডেন অ্যাপ্রন 4 এর এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি ইটালিয়ান শব্দটি বেছে নিয়ে, ইটালিয়ান একটি ব্রেড বানিয়েছি যার নাম "ফুকাসিয়া ব্রেড" -
-
ফোকাশিয়া ব্রেড (Focaccia bread recipe in Bengali)
#GA4#week26আমি বারের ধাঁধা থেকে ব্রেড বেছে নিয়ে ইটালিয়ান ব্রেডটি বানিয়েছি।
-
সফট এন্ড সুইট ব্রেড(soft & sweet bread recipe in bengali)
#GA4#week4আমি এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে বেকড শব্দটি বেছে নিয়েছি,এবং রান্না করেছি
-
পাটালি পটেটো ম্যুজ (patali potato mousse recipe in Bengali)
#cookforcookpadসুইট পটেটো ম্যুজ একটি বিখ্যাত ফরাসি ডেসার্ট। তাতে বাঙালিয়ানার আলতো ছোঁয়া হিসেবে পাটালি গুড় মিশিয়ে বানানো এই পদটি কুকপ্যাডকে আমার উপহার।
-
পনির সুইট পটেটো পরোটা (Paneer Sweet Potato Paratha recipe in Bengali)
#GA4 #Week1. এই সপ্তাহের ধাঁধাঁর মধ্যে থেকে আমি আরো একটি রেসিপি বেছে নিয়ে বানিয়ে ফেললাম পনির সুইট পটেটো পরোটা ও সাথে টকদই।
-
ক্রিসপি পটেটো স্ন্যাকস (crispy potato snacks recipe in Bengali)
#goldenapron3এবারের ধাঁধা থেকে আমি পটেটো অর্থাৎ আলু বেছে নিয়েছি পটেটো দিয়ে সুস্বাদু ক্রিসপি স্ন্যাকস বানিয়েছি
-
বাটারমিল্ক সুইট ব্রেড (Buttermilk sweet bread recipe in Bengali)
#GA4#Week7আমি ধাঁধাঁ থেকে বাটারমিলকনিলাম -
স্পিনাচ কোকোনাট স্যুপ ইন ব্রেড বোল (Spinach Coconut Soup in Bread bowl recipe in bengali
#শীতকালীনস্যুপ1ম সপ্তাহব্রেড বোলে সার্ভ করা এই সবুজ ঘন ক্রীমি পুষ্টিকর স্যুপ শীতের সন্ধ্যার জন্য একটি সম্পূর্ণ আহার। -
চীজ পটেটো এগরোলই(cheese potato egg roll recipe in Bengali)
#GA4#week21 এই সপ্তাহে আমি ধাঁধা থেকে বেছে নিয়েছি রোল।আমি বানিয়েছি চিজ পটেটো এগ রোল।
-
টমেটো এগ স্যুপ(Tomato egg soup recipe in Bengali)
#GA4#week7আমি এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে ব্রেকফাস্ট উত্তর বেছে নিয়ে রেসিপি বানিয়েছি।
-
সুইট পটেটোর গুলাবজামুন (Sweet potator gulabjamun recipe in Bengali Recipe)
#ebook2 #রথযাত্রা/জন্মাষ্টমীএই রেসিপিটি করা খুবই সহজ, অল্প উপকরনে ও অল্প সময়েই সুস্বাদু মিষ্টি তৈরি হয়ে যায়।আমি কোনো উৎসব বা বাড়িতে অতিথিদের জন্য প্রায়ই মিষ্টিটি তৈরি করে রাখি। -
ক্রোসিয়েন্ট চকলেট পুল এপার্ট ব্রেড (croissant chocolate pull apart bread recipe in Bengali)
#ব্রেড রেসিপি
-
কাশ্মিরী রোটি গির্দা (Kaahmiri Roti Girda recipe in Bengali)
#GA4#Week25এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে "রোটি" শব্দটি বেছে নিলাম। শেয়ার করছি কাশ্মিরী রোটি গির্দার রেসিপি। এক কাপ নুন চা সাথে মাখন বা জ্যাম দেওয়া গির্দা রোটি - এই ভাবে দিন শুরু হয় কাশ্মীমিরিদের। এই রুটিটি তন্দুরে বানানো হয় সাধারণত তবে বাড়িতে লোহার তাওয়ায় খুব সহজে তৈরি করা যায়। -
-
ট্রাইকলর ব্রেড (Tricolour Bread recipe in Bengali)
#rpdপ্রজাতন্ত্র দিবসের এই বিশেষ দিনে আমি এই তিরঙ্গা ব্রেড বানিয়েছি। পালংশাকের সবুজ রং এবং গাজরের গেরুয়া রং ময়দার সাদা রঙের সাথে মিলেমিশে এই সুন্দর স্বাস্থ্যকর ব্রেড সন্ধ্যায় চায়ের সাথে বা ব্রেকফাস্টে খেতে খুব ভালো লাগবে। -
মিষ্টি আলুর হালুয়া (Misti aloor halwa recipe in Bengali)
#GA4#week11এই সপ্তাহে ধাঁধা থেকে নিলাম মিষ্টি আলু (সুইট পটেটো)।
-
লুসেবুল্লার(lussebullar/lussekater recipe in Bengali)
#ব্রেডরেসিপিএটি সুইডিশের একটি জনপ্রিয় বান।এই বানের বিশেষত্ব হলো এটি কেশর দিয়ে তৈরি করা হয়।যে কোনো পার্টিতে বা সন্ধ্যের স্ন্যাকস হিসাবে অনায়াসেই পরিবেশন করা যায়।
-
মাইক্রোওভেনে বানানো চকোলেট কেক(microwave chocolate cake recipe in Bengali)
#মিষ্টিইলেকট্রিক বিটারের সাহায্যে বানানো এই কেক যেমন সহজ ভাবে তৈরি করা যায়, তেমনি খেতে ভালো নরম ও ক্রিমি। প্রতিটি কামড়ে চকোলেট অনুভূত হয় এর।
-
ম্যাঙ্গো সুইট পাফ (mango sweet puff recipe in Bengali)
#FF3আমার মেয়ে খুব মিষ্টি জাতীয় একেবারেই খায়না। হয়ত জিনগত এটা। এখন আমি আবার ওর কথা ভেবে কম মিষ্টি বা মিষ্টি ছাড়াই এইগুলো বানাই। সেখান থেকেই মাথায় এলো এই ম্যাঙ্গো পাফ কুকিজ। ভেতরে মিষ্টি আর বাইরে মুচমুচে যাতে মিষ্টিটা ব্যালেন্স হয়ে যায় আর মেয়েও হাসিমুখে খেয়ে নেয়। এই দিওয়ালিতে আপনজনের কথা মাথায় রেখে মিষ্টি বানিয়ে আমিও খুশি।
-
নোনতা বিস্কুট (nonta biscuit recipe in Bengali)
#goldenapron3গোল্ডেন এপ্রণের 22nd সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি নামকিন বা নোনতা বেছে নিয়ে নোনতা বিস্কুট বানিয়েছি। -
পটেটো স্টাফড এগ রোল (potato stuffed egg roll recipe in Bengali)
#GA4#week21ধাঁধা থেকে আমি রোল বেছে নিলাম।
-
চিকেনের পুর ভরা গোলাপ বানস্ (chickener pur bhora golap buns recipe in Bengali)
#ব্রেড রেসিপি
-
গার্লিক ব্রেড (Garlic bread recipe in Bengali)
#FF3বাড়িতেই যদি সুস্বাদু ডোমিনোজ স্টাইলে গার্লিক ব্রেড তৈরি করা যায়, তাহলে বাইরে থেকে অর্ডার বা কিনে খাবো কেন? তুলতুলে ভীষণ ভালো খেতে হয় এই গার্লিক ব্রেড। আমি কিন্তু অনেক প্রশংসা কুড়িয়েছি।
-
-
পটেটো স্টাফ এগ রোল (potato stuff egg roll recipe in Bengali)
#GA4#Week21এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে রোল বেছে নিলাম।
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/13957069
মন্তব্যগুলি (19)