হাফ কাপ ময়দা নিতে হবে। তাতে লবণ,তেল দু চামচ নিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে। তারপর জল দিয়ে ভালো করে মেখে নিতে হবে। দুটো লেচি করে নিতে হবে।

আলুটা ছোট করে কুচিয়ে নিতে হবে। তারপর সিদ্ধ করে নিতে হবে।গাজর, লঙ্কা,পেঁয়াজ সব কিছু কুচি করে কেটে নিতে হবে। চিজটা গ্রেড করে নিতে হবে।

এবার একটা একটা করে লেচি দুটো বেলে নিতে হবে পাতলা করে।এবার এগুলো একটু সেঁকে নিতে হবে তাওয়া তে।

সেঁকে তুলে নিতে হবে রুটি দুটো।এবার তাওয়াতে তেল গরম করে নিতে হবে।এবার একটা বাটিতে পেঁয়াজ, লবণ আর ডিম দিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে নিতে হবে।

তেল গরম হয়ে গেলে ডিমের গোলা টা ঢেলে দিতে হবে।একটা চামচের সাহায্যে একটু ছড়িয়ে নিতে হবে। এবার ডিমের ওপর গ্রেড করা চিজটা ছড়িয়ে দিতে হবে।

গ্যাসের আঁচ টা কমিয়ে রাখতে হবে। এবার সেঁকা রুটিটা দিয়ে দিতে হবে। আর খুন্তি দিয়ে একটু চেপে দিতে হবে।তারপর উল্টো দিকটা ও ভেজে নিতে হবে।

ভাজা হয়ে গেলে একটা জায়গায় রাখে দিতে হবে।এবার তার মধ্যে আলু সিদ্ধ গুলো কয়েকটা সাজিয়ে দিতে হবে রোলটার ওপর।তার ওপর চ্যাট মশলা ছড়িয়ে দিতে হবে। এবার এর মধ্যে লঙ্কা কুচি, পেঁয়াজ কুচি, গাজর কুচি, লবণ,আর সস দিতে হবে।একটা সাদা কাগজ দিয়ে ভালো করে মুড়িয়ে দিলেই তৈরি হয়ে যাবে চিজ পটেটো এগরোল।