ময়দায় নুন ও কালোজিরা মিশিয়ে তেল দিয়ে অনেকটা ময়ান দিয়ে গরম জল দিয়ে মেখে নিতে হবে খুব ভালো করে। ৩০ মিনিট রেখে দিতে হবে ।

30 মিনিট পর মন্ড থেকে লেচি কেটে পরোটার মতো তিনকোনা মত করে দিলে নিতে হবে। প্রত্যেক লেয়ারই তেল দিয়ে দিতে হবে

এবার পরোটা গুলো তাওয়াতে সেকে ভালো করে তেল দিয়ে মুচমুচে করে ভেজে নিতে হবে।