জিনজার কুকি লেমন ভ্যানিলা আইস ক্রিম স্যান্ডউইচ (Ginger Cookie Lemon vanilla ice cream sandwich)
Luna Bose @khanawithluna
জিনজার কুকি লেমন ভ্যানিলা আইস ক্রিম স্যান্ডউইচ (Ginger Cookie Lemon vanilla ice cream sandwich)
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে আমরা চকো চিপস ভ্যানিলা আইসক্রিম তৈরী করবো। একটি সসপ্যানে দুধ, ক্রিম, চিনি ও নুন মিডিয়াম ফ্লেমে গরম করুন। চিনি গোলে গেলে ডিমের হলুদ অংশ মিশিয়ে দিয়ে ক্রমাগত নাড়তে থাকুন। ঘন হলে নামিয়ে ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট মিশিয়ে দিন। ঠাণ্ডা হলে একটি কনটেনারে ঢেলে ডিপ ফ্রিজারে রাখুন 8 ঘণ্টা।
- 2
এবার আইস ক্রীম ফ্রিজার থেকে বের করে মিক্সি তে পালস করুন। তারপর চকো চিপস্ মিশিয়ে আবার ডিপ ফ্রিজারে রেখে দিন।
- 3
জিনজার কুকি- একটি মিক্সিং বোলে চিনি, গুড়, মাখন ও ডিম ভালো করে ফেটিয়ে নিন। এবার ময়দা, বেকিং সোডা, দারচিনি, লবঙ্গ, জায়ফল, আদা গুঁড়ো ও নুন ভালো করে মিশিয়ে ডো তৈরি করুন। ঢেকে দিয়ে 1 ঘণ্টা ফ্রিজে রাখুন।
- 4
এবার ফ্রিজ থেকে বের করে 10টি ভাগে ভাগ করে গোল করে গ্রিস করা বেকিং ট্রেতে রেখে 180° সেন্টিগ্রেডে প্রিহিট করা ওভেনে 10-12 মিনিট বেক করতে দিন। বেক করার সময় কুকিজ গুলি যখন ফুলে উঠবে তখন একটি স্প্যাচুলা দিয়ে চেপে দিয়ে আবার বেক করতে থাকুন। ওভেন থেকে বের করে ঠাণ্ডা হতে দিন।
- 5
লেমন কার্ড- একটি সসপ্যানে চিনি ও ডিম মিশিয়ে লেবুর রস ও জেসট যোগ করুন। এবার মিডিয়াম ফ্লেমে রান্না করুন।
- 6
ক্রমাগত নাড়তে থাকুন মিশ্রণ ঘন হওয়া অবধি। এবার মাখন মিশিয়ে দিয়ে নামিয়ে নিন। ঠাণ্ডা হলে চকো চিপস্ আইস ক্রিমের উপর ঢেলে দিয়ে হালকা করে মিশিয়ে দিয়ে আবার ডিপ ফ্রিজে রাখুন 5-6 ঘণ্টা।
- 7
কুকির সাইজ মত আইস ক্রিম গোল টুকরো করে কেটে দুটি কুকিজ এর মাঝখানে দিয়ে আইস ক্রিম স্যান্ডউইচ রেডী করুন। বাটার পেপারে মুড়ে ডিপ ফ্রিজে স্টোর করুন।
- 8
আইস ক্রিম স্যান্ডউইচ ডেজার্ট উপভোগ করুন।
কুকস্ন্যাপগুলি
আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!
Similar Recipes
-
কোল্ড কফি উইথ ভ্যানিলা আইস-ক্রিম (cold coffee with vanilla ice cream recipe in Bengali)
#ICDঠান্ডা ঠান্ডা আইস ক্রিম এর সঙ্গে কোল্ড কফি একেবারে জমে ক্ষীর।
-
-
ভ্যানিলা সল্টেড ক্যারামেল সস (Vanilla salted caramel sauce recipe in Bengali)
#GA4#Week22এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে সস বেছে নিয়ে শেয়ার করছি ভ্যানিলা সল্টেড ক্যারামেল সসের রেসিপি। এই সস , অ্যাপল পাই, কাপ কেকস, চিজ কেকের উপর ছড়িয়ে দিলে স্বাদে এক নতুন মাত্রা যোগ করে। হট চকোলেট বা কফি তেও যোগ করতে পারেন। যে কোনো ফলের সাথে এই সস ডিপিং হিসেবেও খুব ভালো যায়। এয়ার টাইট কনটেনারে অনেকদিন স্টোর করা যায়।
-
ভ্যানিলা আইস ক্রিম (vanilla ice cream recipe in Bengali)
#AsahiKaseiIndiaবাড়িতে বানানো যাই একটি সহজ আইস ক্রিম
-
ভ্যানিলা আইসক্রিম (vanilla ice cream recipe in Bengali)
সবার প্রিয় ভ্যানিলা আইসক্রিম. খুব সহজেই বাড়িতে বানিয়ে ফেলুন। ছোট বড় সবার প্রিয়।#ডিলাইটফুল ডেজার্ট
-
চকোচিপস কেক(Choco chips cake in recipe Bengali)
#GA4#Week13এ সপ্তাহের ধাঁধা থেকে চকো চিপস বেছে নিয়ে তা দিয়ে কেক করেছি।চকো চিপস বাচ্চাদের খুব প্রিয়।চকোলেট প্রচুর এনার্জি দেয়।
-
কোকোনাট আইস ক্রিম (Coconut Ice Cream recipe in Bengali)
#brশীত-গ্রীষ্ম 12 মাসই আইসক্রিম আমাদের সকলের খুব পছন্দের। কোরানো নারকেল দিয়ে ফ্রেশ ক্রিম এর সাথে এই আইসক্রিম বাড়িতে বানানো যায়। -
ভ্যানিলা চকো চিপস কেক(vanilla chocochips cake recipe in Bengali)
#GA4#week13এই সপ্তাহের গোল্ডেন এপ্রণের ধাঁধা থেকে আমি ' চকো চিপস ' শব্দটি বেছে নিয়েছি। আমি বানিয়েছি চকোচিপস ভ্যানিলা কেক। এটা আমি এগ লেস করেছি। খুব সহজেই বানিয়ে নেওয়া যায় আর খেতেও খুব টেস্টি হয় এই কেক টা।
-
আইস ক্রিম ভাজা (Ice cream bhaja recipe in Bengali)
এখানে বাচ্চাদের স্ন্যাক্স হিসাবে আইস ক্রিম ভাজা বানিয়েছি | বাচ্চারা আইস ক্রিম খেতে খুব পছন্দ করে , কিন্তু শীতের দিনে গলায় ঠান্ডা লেগে যেতে পারে ,তাই আমরা ওদের ঠাণ্ডা জিনিস দিতে চাইনা ।ওদের ইচ্ছাকে প্রাধান্য দেবার জন্যই আমার এই প্রচেষ্টা |
-
পিনা কোলাডা প্যানকেক উইথ অরেঞ্জ কার্ড (Pina Colada Pancake with orange curd recipe in Bengali)
#CookpadTurns4নারকেলের দুধ, আনারস ও ক্র্যানবেরি দিয়ে তৈরি এই প্যানকেক অরেঞ্জ কার্ডের সাথে ব্রেকফাস্টে এক দারুণ সুস্বাদু অপশন। ডেজার্ট হিসেবেও পরিবেশন করা যায়। -
চকলেট চিপস প্যানকেক(Chocolate chips pancake recipe in Bengali)
#GA4#Week13আমি এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে চকোলেট চিপস বেছে নিলাম।
-
চকো কাপ কেক (choco cup cake recipe in bengali)
#GA4#week13এবারের ধাঁধা দিয়ে আমি নিয়েছি চকো চিপস।
-
চকো চিপস পাম্পকিন কেক (Choco Chips Pumpkin cake recipe in Bengali)
#GA4#week13এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি বেছে নিয়েছি চকো চিপস আর এটা দিয়ে বানিয়েছি চকো চিপস পাম্পকিন কেক ভীষণ সুন্দর খেতে আর স্পঞ্জি
-
-
ভ্যানিলা ক্রিম কেক ও চকোলেট ক্রিম কেক (vanilla cream o chocolate cake recipe in Bengali)
#kitchenalbela#আমার পছন্দের রেসিপি
-
পাম্পকিন ক্যুকিজ উইথ ব্রাউন বাটার (Pumpkin cookies with brown butter recipe in Bengali)
#AsahiKaseiIndiaব্রাউন বাটার, কুমড়ো, লবঙ্গ, দারচিনি ও জায়ফল এই কুকিজগুলিকে একবারে অন্যরকম এক স্বাদ ও ফ্লেভার যোগ করে। যারা সাধারণত কুমড়ো সবজি হিসেবে খেতে ভালোবাসে না তাদের এই পাম্পকিন কুকিজ অবশ্যই ভালো লাগবে । -
আইস লেমন টি (ice lemon tea recipe in Bengali)
#cookforcookpad#goldenapron3গরমকালে অতিথি আপ্যায়ন এর জন্য উপযুক্ত ও খুব সহজ একটি পানীয়ের রেসিপি
-
ফ্রাইড ম্যাঙ্গো আইসক্রিম (Fried Mango Ice Cream Recipe In Bengali)
#ডিলাইটফুল ডেজার্টফ্রাইড আইস ক্রিম আমার অতন্ত পছন্দের একটি ডেজার্ট।তাই বাড়িতেই এবার বানিয়ে নিলাম মরশুমের ফল আম দিয়ে এই রেসিপি টি।প্রথমে আম দিয়ে আইস ক্রিম বানিয়ে তাকে পাউরুটির মোরকে মুড়িয়ে ভেজে বানানো এই রেসিপি টি খেতে অসাধারণ।যদি না খেয়ে থাকেন বাড়িতে অবশ্যই বানিয়ে ফেলুন।আশা করি ভাল লাগবে।
-
চকোলেট স্টাফড ক্যুকিজ(chocolate stuffed cookie recipe in Bengali)
#NoOvenBaking#ময়দাসেফ নেতাকে ধন্যবাদ জানাই । তার সুন্দর একটি রেসিপি শিখলাম ,দেখে অনুপ্রাণিত হয়ে বানালাম। এই কুকিস্ সকালে ও বিকালে চায়ের সাথে ভালো লাগবে,বাচ্ছাদেরও প্রিয় এই ক্যুকিজ।
-
চীজ গার্লিক স্যান্ডউইচ (cheese garlic sandwich recipe in Bengali)
#GA4#week17এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি চীজ বেছে নিয়ে চীজ গার্লিক স্যান্ডউইচ বানিয়েছি।।
-
চকোলেট কাপ কেক (Chocolate Cup Cake recipe in Bengali)
#chocoআজ আমি চকোলেট ডে তে চকোলেট কেক বানালাম। আমি খুব সহজ ভাবে কেক টা বানিয়েছি। চোকো চিপস দিয়ে বানিয়েছি।
-
-
জিনজার কুকিজ (ginger cookies recipe in Bengali)
#ক্রিসমাস রেসিপি জিনজার কুকিজ খুবই উপাদেয় স্ন্যাক্স রেসিপি ক্রিসমাস উৎসবের জন্য। বাচ্চা থেকে বড় সবারই খুব পছন্দের একটি রেসিপি।
-
ভ্যানিলা হার্ট ক্যুকিজ (vanilla heart cookies recipe in Bengali)
#NoOvenBakingশেফ নেহার থেকে অনুপ্রাণিত হয়ে আমিও তৈরি করলাম ভ্যানিলা হার্ট কুকিজ।
-
চীজ স্যান্ডউইচ(cheese sandwich recipe in Bengali)
#GA4#week10আমি এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে চীজ নিয়ে রেসিপি বানিয়েছি
-
এগলেস ভ্যানিলা কেক (Eggless Vanilla Cake Recipe in Bengali)
#GA4#Week22গোল্ডেন অ্যাপ্রনের এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে বেছে নিলাম এগলেস কেক ৷নরম তুলতুলে কেক খেতে খুব এ পছন্দ। তাই বানিয়ে নিলাম ভ্যানিলা কেক।
-
হুইট/আটার ক্রিম কেক(Wheat/Atar cream cake recipe in Bengali)
#GA4#week14এবারের ধাঁধা থেকে আমি হুইট কেক বেছে নিয়েছি।
-
লেমন ক্রিম চিকেন (lemon cream chicken recipe in Bengali)
#GA4#week15 ধাঁধা থেকে আমি চিকেন বেছে নিয়েছি, খেতে খুব সুন্দর ভাত বা রুটি, পরোটা দিয়ে জমে যাবে
-
চকো চিপ্স আইসক্রিম (choco chips ice cream recipe in Bengali)
#GA4#Week13এ বারের ধাঁধা থেকে আমি বেছে নিয়েছি চকো চিপ্স।। আর বানিয়ে ফেলেছি চকো চিপ্স আইসক্রিম।। এ টি খেতে খুব ভালো হয়।। আর বাড়িতে তৈরি আইসক্রিম খাওয়ার মজা টাই আলাদা।।
-
চকলেট আইস ক্রিম (chocolate ice cream recipe in bengali)
গরম এর সময় আমরা সবাই ঠান্ডা খেতে পছন্দ করি. র সেটা যদি ঘরে র তৈরী হয় তাহলে তো র কথাই নেই. মাত্র তিনটি জিনিস দিয়ে আজ আমি আইস ক্রিম রেসিপি তোমাদের সাথে শেয়ার করলাম.😋
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/14089842
মন্তব্যগুলি (32)