সবার প্রথমে টমেটো, বিট, গাজর আর 1কোআ রসুন কে ভাল করে ধুয়ে সিদ্ধ কোরে নিতে হবে ।

2-3 টে সিটি হলে গ্যাস বন্ধ করে দিতে হবে ।

এবার সবজি গুলো ঠাণ্ডা করে নিতে হবে ।

এবার সবজি গুলো কে জল থেকে তুলে ভালো করে বেটে নিতে হবে ।

এই পেস্ট টা সবজি সিদ্ধ র জলে মিশিয়ে দিতে হবে ।

এবার মিশ্রণটা চাইলে ছেঁকে নিতে পারেন ।

এবার একটা কড়াইতে বাটার দিয়ে 1 কোআ রসুন কুচি করে দিয়ে একটু নাড়াচাড়া করতে হবে ।

হালকা রং আসলে সবজি র মিশ্রণ টা ঢেলে দিতে হবে ।

এবার স্বাদ মতো নুন, গোলমরিচ গুঁড়া দিয়ে একটু ফুটিয়ে তার পর 1 চামচ কর্ণফলাওর জলে গুলে মিশিয়ে দিতে হবে । 1 মিনিট মত ফুটিয়ে গ্যাস বন্ধ করে দিতে হবে ।

এবার নিজের পছন্দ মত সস ও ভিনিগার মিশিয়ে গরম - গরম সার্ভ করতে হবে ।