ডালমা (dalma recipe in Bengali)
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে অরহড় ডাল, ছোলার ডাল(চাইলে বাদ দিতে পারো) ও মুগের ডাল সব ধুয়ে ৩০ মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখতে হবে
- 2
সব সবজি গুলোকে আমি ধুয়ে একটু বড় বড় করে কেটে নিয়েছি
- 3
1ইঞ্চ আদাটা পেষ্ট করে নিয়েছি
- 4
এবার সব সবজি আর ভেজনো ডাল গুলো আর আদার পেষ্ট টা দিয়ে পরিমাণ মত জল দিয়ে প্রেসার কুকারে ৩ টে সিটি মেরে নিয়েছি
- 5
ভাজা মশলা টা তৈরী করবার জন্য শুকনো ফ্রাইপ্যানে ১ টা শুকনো লঙ্কা ১ চামচ গোটা জিরে আর ১/২ চামচ মেথি ভেজে নিয়ে গুঁড়িয়ে নিয়েছি
- 6
এবার কড়াইতে ১ চামচ সাদা তেল আর ১চামচ গাওয়া ঘি দিয়ে গরম হলে ১ টি শুকনো লঙ্কা ১/২ চামচ পাঁচফোড়ন ১/২ চামচ হিং দিতে হবে
- 7
ফোড়ন হয়ে গেলে সিটি দিয়ে রাখা সবজি ডাল ঢেলে দিতে হবে
- 8
১/২চামচ হলুদ গুড়ো স্বাদ মত নুন দিয়ে এক ফুট দিয়ে ভাজা মশলা দিয়ে নাড়িয়ে নামিয়ে নিয়েছি
- 9
পরিবেশনের জন্য ধনেপাতা ব্যবহার করেছি
- 10
এই ওড়িয়া ডালমা সাদা ভাত অথবা রুটি দিয়ে খেতে খুব ভাল লাগে
কুকস্ন্যাপগুলি
আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!
Similar Recipes
-
-
-
-
-
ডালমা (Dalma recipe in bengali)
#GA4#Week16 আমি এই সপ্তাহ থেকে ওড়িয়া বেছে নিয়েছি।ডালমা ওড়িশা র একটি স্টেপেল ফুড।ডাল ও সবজি থাকার দরুন এর ফুড ভ্যালু প্রচুর।ডালমা ভাত বা ডালমা পুরি ওড়িশা র প্রতি ঘরেই হয়ে থাকে।আমি ডালমা পুরি পরিবেশন করছি কারণ ডালমার সাথে পুরি দিয়ে সকালের ব্রেকফাস্ট দারুন জমে যাবে।আমি এখানে ডালমার রেসিপি টি উপস্থাপন করছি।
-
ডালমা(Dalma recipe in bengali)
#GA#Week16গোল্ডেন এপ্রন এর ১৬তম সপ্তাহে আমি বেছে নিয়েছি ওরিশার জনপ্রিয় রেসিপি ডালমা,,এই ডালমা অতি সুস্বাদু আর জগন্নাথ প্রভুর ভোগের প্রসাদে দেওয়া হয়।
-
ডালমা (dalma recipe in Bengali)
#পরিবারের প্রিয় রেসিপি উড়িষ্যার খুব প্রচলিত খাবার
-
ডালমা (Dalma recipe in Bengali)
#GA4#Week16এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে বেছে নিলাম ওড়িয়া খাবার | বানালাম ওড়িশা রাজ্যের জনপ্রিয় সবজি দেওয়া ডাল "ডালমা"|
-
ডালমা (dalma recipe in Bengali)
#ebook2জন্মাষ্টমী/রথযাত্রাউড়িষ্যায় ডালমা খুবই একটা জনপ্রিয় খাবার। এটি জগন্নাথ দেবের প্রসাদ হিসাবে গ্রহণ করা হয়। রথের দিনে জগন্নাথ দেবকে ডালমা ভোগ হিসাবের চাপানো হয়। এটি খেতে খুব সুস্বাদু হয় আর বানাতে সময় খুব কম লাগে।
-
-
-
ডালমা খিচুরি (Dalma khichuri recipe in Bengali)
#GA4#Week16ঐ সপ্তার ধাঁ ধাঁ থেকে আমি উড়িষ্যা বেছে নিয়েছি ঐ রেসিপি টি খুব প্রচলিত ডালমা খিচুরি ভোগের জন্য
-
উড়িষ্যার বিখ্যাত ডালমা(dalma recipe in Bengali)
#GA4#week16আমি এবারের সপ্তাহ এর ধাঁধার থেকে উড়িষ্যা বেছে নিয়েছি।
-
ডালমা (Dalma recipe in Bengali)
#GA4#week16 এই সপ্তাহে আমি ওড়িশার একটি জনপ্রিয় রেসিপি ডালমা রান্না করবো।
-
ওড়িয়া ডালমা (Oriya dalma recipe in Bengali)
#চটজলদি রান্নার রেসিপি এটি উড়িষ্যার একটি অতি প্রচলিত রান্না।ডাল এবং সব্জী সহ রান্নাটা সম্পন্ন হয়।এতে মসলার ব্যবহার খুবই কম।এটি ভাত এবং সময় বিশেষ রুটির সাথে খাওয়া যায়।
-
-
ডালমা(Dalma recipe in Bengali)
#shilpiএটি উড়িষ্যার রান্না। এটি ভোগের রান্না হিসাবে ব্যবহার হয়। আমি কিছুটা নিজস্ব রন্ধন পদ্ধতি যোগ করেছি মাত্র।
Soma Banik -
ডালমা(Dalma recipe in Bengali)
#ডালশানএই ডালমা উড়িষ্যার একটি বিখ্যাত রেসিপি , ভাত, রুটি বা লুচির সাথে খুবই টেষ্টি এই রেসিপি।
-
-
ডালমা(dalma recipe in Bengali)
#রান্না#ইবুকউড়িষ্যায় পূজা উপলক্ষে ডালমা হবেই। খেতে ও ভালো আর উপাদেয়।
-
-
-
-
-
ডালমা(Dalma recipe in Bengali)
#fc#week 1এটি উড়িষ্যার খুবই প্রচলিত রান্না এবং জগন্নাথদেবের ভোগের অন্যতম পদ।পুরীর মন্দিরে ভোগের থালায় রোজ থাকে।
-
গাড়ুর ডাল(gadur dal recipe in bengali)
আশ্বিন মাসের সংক্রান্তিতে এই ডাল করা হয়ে থাকে আমার শশুরবাড়িতে। অনেক সবজি দিয়ে করে আমার শাশুড়ি মা কিন্তু আমি এখানে সব পাইনি তাই এখানে যা পাওয়া গেছে তাই দিয়েই করেছি।
-
-
ডালমা (dalma recipe in Bengali)
#GA4#Week13ডালমা ওড়িষ্যার একটি জনপ্রিয় ও সুস্বাদু ডাল যা অরহর বা তুর ডাল দিয়ে বানানো হয়।
-
-
More Recipes
মন্তব্যগুলি