কড়াইতে দু কাপ জল,১কাপ চিনি ও এলাচ দিয়ে ফুটাতে হবে। এরমধ্যে চালের গুঁড়ো দিয়ে নাড়তে হবে ।কড়াই থেকে ছেড়ে গেলে নানামিয়ে নিয়ে একটু মেখে নিতে হবে।

কড়াইতে তেল গরম করে পিঠে গুলো গোল্ডেন ব্রাউন করে ভেজে নিলে তৈরি হয়ে যাবে কাকড়া পিঠা আমি এখানে ক্ষীরের সাথে পরিবেশন করেছি