চাকুলি পিঠা (chakuli pitha recipe in Bengali)

Piyali Kundu Hazra @cook_25568157
চাকুলি পিঠা (chakuli pitha recipe in Bengali)
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
চাল ও ডাল ভালো করে ধুয়ে ৭ঘন্টা ভিজিয়ে রাখতে হবে।
- 2
তার পর মিক্সিতে ভালো করে বেটে নিতে হবে। তাতে নুন মিশিয়ে চাপা দিয়ে ৬ঘন্টা রেখে দিতে হবে।
- 3
৬ঘন্টা পরে তাওয়া গরম করে তাতে সরষের তেল ব্রাশ করে হাতায় করে মিশ্রণটি দিয়ে পাতলা গোলাকৃতির রুটি বানিয়ে নিতে হবে। এক দিক হলে অন্য দিক উল্টে প্রয়োজনে আরও একটু তেল দিয়ে ভেজে নিতে হবে।
- 4
এটি যেকোনো তরকারি আর গুর দিয়ে পরিবেশন করা যায়।
কুকস্ন্যাপগুলি
আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!
Similar Recipes
-
সরু চাকলি (saru chakli recipe in Bengali)
#GA4#week16১৬ সপ্তাহে আমি ধাঁধার উত্তর থেকে ওড়িশা র খাবার বেছে নিয়ে সরু চাকলি বানিয়েছি। Mahuya Dutta -
ওটস্ চিলা (oats chilla recipe in Bengali)
#GA4#week22 এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি ওটস্ শব্দটি বেছে নিয়েছি আর বানিয়ে ফেলেছি ওটস্ চিলা। Ranjita Shee -
চাওলা বড়া(chaula bora recipe in Bengali)
#GA4#week16 থেকে আমি বেছে নিয়েছি ওড়িশার একটি অতি বিখ্যাত রান্না। Kuheli Basak -
চিকেন বিরিয়ানী (chicken biriyani recipe in Bengali)
#GA4#week16এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি বিরিয়ানি শব্দটি বেছে নিয়েছি , আর বানিয়ে ফেলেছি চিকেন বিরিয়ানি Ranjita Shee -
তেল পটল (tel potol recipe in Bengali)
#GA4#week26এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি পয়েন্ট গাউড বা পটল শব্দটি বেছে নিয়েছি আর বানিয়ে ফেলেছি তেল পটল। Ranjita Shee -
মশলা রুটি Masala roti recipe in Bengali)
#GA4#week25এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি রুটি শব্দটি বেছে নিয়েছি আর বানিয়ে ফেলেছি মশলা রুটি। Ranjita Shee -
বাঁধাকপির পিঠে(bandhakopir pithe recipe in Bengali)
#GA4#Week14এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি cabbage অর্থাৎ বাঁধাকপি বেছে নিয়েছি আর বানিয়ে ফেলেছি শীতকালীন পিঠে। Piyali Kundu Hazra -
ওমলেট কারি (omelette curry recipe in Bengali)
#GA4#week22এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি ওমলেট শব্দটি বেছে নিয়েছি আর বানিয়ে ফেলেছি ডিমের ওমলেট কারি। Ranjita Shee -
এগ চিলি কারি (egg chili curry recipe in bengali)
#GA4#week13 এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি চিলি শব্দটি বেছে নিয়েছি আর বানিয়ে ফেলেছি এগ চিলি কারি। Ranjita Shee -
এনডুরি পিঠা (endoori pitha recipe in Bengali)
#GA4#Week16এবারের ধাঁধা থেকে ওড়িশা বেছে নিয়ে তৈরি করেছি ওড়িশার বিখ্যাত এনডুরি পিঠা।এই পিঠা ভগবান শ্রীকৃষ্ণের মানব অবতার প্রভু জগন্নাথ দেবের প্রিয় খাদ্য।এই পিঠের বিশেষত্ব হলো ,এই পিঠে হলুদ গাছের পাতায় তৈরি হয়।কাঁচা হলুদের সুঘ্রাণ এই পিঠের অপরিহার্য অঙ্গ।প্রধানত প্রথমাষ্টমী ও মনবাসা গুরুবারা তিথিতে এই পিঠা তৈরি করেন ওড়িশার বাসিন্দাগণ। Dustu Biswas -
মেয়োনিজ চীজ তাওয়া স্যান্ডউইচ (mayonnaise cheese tawa sandwich recipe in bengali)
#GA4#week12 এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি বেছে নিয়েছি মেয়োনিজ শব্দটি। আর বানিয়ে ফেলেছি মেয়োনিজ চিজ তাওয়া স্যান্ডউইচ। Ranjita Shee -
মটর ডালের বড়ার চাটনি (Motor daler borar chutney recipe in bengali)
#GA4#Week4এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি বেছে নিয়েছি চাটনি শব্দটি আর তার দিয়ে বানিয়ে ফেলেছি আমার প্রিয় মটর ডালের বড়ার চাটনি। Ranjita Shee -
ইতালিয়ান আফোগাটো কফি(Italian affogato recipe in Bengali)
#GA4#week5এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি বেছে নিয়েছি ইতালিয়ান শব্দটি আর বানিয়ে ফেলেছি ইতালিয়ান আফোগাটো কফি। Ranjita Shee -
ঘি টোস্ট(ghee toast recipe in Bengali)
#GA4#week23এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি টোস্ট শব্দটি বেছে নিয়েছি আর খুব সহজেই তাড়াতাড়ি বানিয়ে ফেলেছি ঘি টোস্ট। Ranjita Shee -
মেথি ফুলকপি (methi phulkopi recipe in Bengali)
#GA4#week19এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি মেথি শব্দটি বেছে নিয়েছি আর বানিয়ে ফেলেছি মেথির ফুলকপি Ranjita Shee -
কাকরা পিঠা(kakra pitha recipe in Bengali)
#GA4#week16এই সপ্তাহ থেকে বেছে নিয়েছি উড়িষ্যা Soma Nandi -
মাশরুম স্টাফড গার্লিক ব্রেড (mushroom stuffed garlic bread recipe ion Bengali)
#GA4#week20এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি গার্লিক ব্রেড শব্দটি বেছে নিয়েছি আর বানিয়ে ফেলেছি মাশরুম স্টাফ গার্লিক ব্রেড। Ranjita Shee -
চিঁড়ের পোলাও (chirer polau recipe in Bengali)
#GA4 #Week7 এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি breakfast বেছে নিয়েছি আর বানিয়ে ফেলেছি চটজলদি সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর খাবার। Piyali Kundu Hazra -
রুই মাছের ঝোল (rui macher jhol recipe in Bengali)
#GA4#week18এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি মাছ শব্দটি বেছে নিয়েছি আর বানিয়ে ফেলেছি খুব সহজ একটি মাছের রেসিপি, রুই মাছের ঝোল। Ranjita Shee -
সুজির হালুয়া (soojir halwa recipe in Bengali)
#GA4#week6এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি হালুয়া শব্দটি বেছে নিয়েছি আর বানিয়ে ফেলেছি সবার খুব পছন্দের একটি রেসিপি সুজির হালুয়া। Ranjita Shee -
"মিঠা সরু চাকলি"
#goldenapron, আমরা সরু চাকলি খেয়ে থাকি , সেটা যদি মিঠা হয়, তাহলে মন্দ হয় না। Sharmila Majumder -
চিলি চিকেন(chilli chicken recipe in Bengali)
#GA4#week15এই সপ্তাহের ধাঁধা ধাঁধা থেকে চিকেন শব্দটি বেছে নিয়েছি আর তা দিয়ে বানিয়ে ফেলেছি চিলি চিকেন। Ranjita Shee -
চাকুলি পিঠা (chakuli pitha recipe in Bengali)
#goldenapron2 পোস্ট 1স্টেট উড়িষ্যাপশ্চিমবঙ্গের মতো উড়িষ্যা রাজ্যেও নানারকমের পিঠা পুলি বানানোর প্রচলন আছে। পশ্চিমবঙ্গ ও ওড়িশার খাওয়া দাওয়ার সংষ্কৃতির মধ্যে অনেকটাই মিল পাওয়া যায়। চাল ও ডালের মিশ্রণে বানানো এই বিশেষ পিঠা রেসিপিটি উড়িষ্যা তে চাকুলি পিঠা নামে পরিচিত এবং পশ্চিমবঙ্গে পরিচিত সরুচাকলি নামে। গোল্ডেন অ্যাপ্রনের এই সপ্তাহে ওড়িশা রাজ্যকে চিত্রিত করার জন্য এই বিশেষ চাকুলি পিঠা রেসিপিটি বেছে নিয়েছি। সকালের জলখাবারের জন্য এই রেসিপিটি ভীষণভাবে উপযুক্ত Swagata Banerjee -
সজনে ডাঁটার তরকারি (sojne dantar torkari recipe in Bengali)
#GA4#week25এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি ড্রামস্টিক অর্থাৎ সজনে ডাঁটা শব্দটি বেছে নিয়েছি আর বানিয়ে ফেলেছি সজনে ডাটার তরকারি। Ranjita Shee -
সরুচাকলি পিঠা(saru chakli pitha recipe in Bengali)
#সংক্রান্তির রেসিপিঅপূর্ব স্বাদ এর একটি পিঠা রেসিপি। পৌষ মাসে এই পিঠা না খেলে পিঠে পুলি উৎসব অসম্পূর্ণ থেকে যায়।Soumyashree Roy Chatterjee
-
চিজ চিলি টোস্ট (cheese chili toast recipe in Bengali)
#GA4#week23এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি টোস্ট শব্দটি বেছে নিয়েছি আর বানিয়ে ফেলেছি চিজ চিলি টোস্ট। Ranjita Shee -
পেরি পেরি মাশরুম(peri peri mushroom recipe in bengali)
#GA4#WEEK16এই সপ্তাহের ধাঁধা গুলোর থেকে আমি পেরিপেরি শব্দটি বেছে নিয়েছি। baisakhi kundu -
তাওয়া পিজ্জা(tawa pizza recipe in Bengali)
#GA4#week17এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি চিজ শব্দটি বেছে নিয়েছি আর তা দিয়ে বানিয়ে ফেলেছি তাওয়া পিজ্জা। Ranjita Shee -
ফুলকপি দিয়ে মুগ ডাল (phulkopi moong dal recipe in Bengali)
#GA4#week24এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি ফুলকপি শব্দটি বেছে নিয়েছি আর বানিয়ে ফেলেছে ফুলকপি দিয়ে মুগ ডাল। Ranjita Shee -
নারকেলের পুরভরা সুজির কাঁকড়া পিঠা (kakara pitha recipe in Bengali)
#GA4#week16এই সপ্তাহে র ধাঁধা র থেকে আমি orissa শব্দটি বেছে নিয়েছি। এইটি একটি উরিষ্যার ট্রাডিশনাল খাবার । Bindi Dey
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/14344175
মন্তব্যগুলি (6)