এবার কড়াইয়ে সর্ষে র তেল গরম করে তাতে পাঁচ ফোড়ন দিয়ে আদা বাটা লঙ্কা কুচি দিয়ে নাড়াচাড়া করে তাতে একে একে সবজিগুলো দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে তাতে নুন চিনি হলুদ গুড়ো দিয়ে নাড়াচাড়া করে তাতে একে একে ভাজা মশলা ছোলা বাদাম কিসমিস কড়াইশুঁটি দিয়ে নাড়াচাড়া করে পুর তৈরি করতে হবে।

এবার লেচি দুটি জুড়ে ভাঁজ করে পুর ভরে সিঙ্গারা র আকারে গড়ে নিয়ে ডুবো তেলে ভেজে নিয়ে ইচ্ছে মতো সাজিয়ে পরিবেশন করুন।