আলু বড়ি দিয়ে বাটা মাছের ঝোল(Aloo bori diye bata macher jhol)

Rubi Paul
Rubi Paul @cook_21130802

#GA4
#week18

Golden Apron 4 ধাঁধা থেকে Fish শব্দটি বেছে নিয়েছি।

আলু বড়ি দিয়ে বাটা মাছের ঝোল(Aloo bori diye bata macher jhol)

#GA4
#week18

Golden Apron 4 ধাঁধা থেকে Fish শব্দটি বেছে নিয়েছি।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

30 মিনিট
3 জন
  1. 10 টা ছোট বাটা মাছ
  2. 2 টোআলু
  3. 15 টাবিউলির ডালের বড়ি
  4. 1 টাটমেটো
  5. 1 টাপেঁয়াজ
  6. 1 টা ছোট টুকরো আদা
  7. 1 কোয়ারসুন
  8. 1 টাকাঁচালঙ্কা
  9. 1 মুঠোধনেপাতা
  10. 1 চা চামচশুকনো লংকা গুঁড়ো
  11. 1 চা চামচধনে গুঁড়ো
  12. 1 চা চামচজিরে গুঁড়ো
  13. 1 চা চামচকালোজিরে গুঁড়ো
  14. 1/2 চা চামচহলুদ গুঁড়ো
  15. স্বাদ মতনুন
  16. প্রয়োজন অনুযায়ীসর্ষের তেল

রান্নার নির্দেশ সমূহ

30 মিনিট
  1. 1

    মাছগুলো কেটে ধুয়ে নুন হলুদ মাখিয়ে ভেজে নেবো,

  2. 2

    আলু লম্বা করে কেটে নিয়ে ভেজে নেবো, বিউলির ডালের বড়ি ভেজে তুলে রাখবো,

  3. 3

    পেঁয়াজ, কাঁচালঙ্কা, রসুন, আদা বেটে নেবো,

  4. 4

    করাইয়ে সর্ষের তেল গরম করে কালোজিরে ফোড়ন দিয়ে আদা, পেঁয়াজ, রসুনের পেস্ট টা দিয়ে ভালোভাবে কষাবো,এরপর একে একে ভাজা আলু,জিরে গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো, হলুদ গুঁড়ো, শুকনো লংকা গুঁড়ো, নুন দিয়ে আবার ও কষাবো,

  5. 5

    তেল ছেড়ে আসলে আন্দাজ মতো গরম জল দিয়ে দেবো, ঝোল টা ফুটে উঠলে ভেজে রাখা মাছ গুলো দিয়ে দেবো,

  6. 6

    ঝোল গামাখা হয়ে এলে বড়ি গুলো ও ধনে পাতা দিয়ে নামিয়ে নেবো,

  7. 7

    গরম ভাতের সাথে লেবুর দিয়ে পরিবেশন করুন এই সহজ রেসিপিটি....

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Rubi Paul
Rubi Paul @cook_21130802

Similar Recipes