#নলেন গুড় ও পিঠের রেসিপিগোলাপের মতো দেখতে হয় এমন নামকরণ।এটি খুব সুস্বাদু একটি রেসিপি।

#সংক্রান্তির রেসিপিআমাদের বাংলার ঘরে ঘরে সংক্রান্তির আগে বা পরে তৈরি করা হয় নানা ধরনের পিঠে।আজ আমি বানালাম গোলাপ পিঠা।চালের গুঁড়ো আর গুড়ের মেলবন্ধনে এক অন্যরকম স্বাদ।যেমন মুচমুচে তেমনই সুস্বাদু।

#সংক্রান্তির রেসিপিপৌষ মাস মানেই পিঠে পুলির উৎসব। তবে এই সব পিঠে পুলি সাধারণত রঙিন হয় না। সাদা রঙের হয়। তাই আমি আজ রঙীন পিঠে বানানোর যাতে দেখতে আর খেতে দুটোই ভালো লাগে। এক্ষেত্রে আমি কোন রকম ফুড কালার ব্যবহার করিনি। একেবারে প্রাকৃতিক রঙের সাহায্য নিয়েছি।তবে একটা কথা তোমাদের কাছে স্বীকার করে নিলাম যে এত সুন্দর একটা রং আসবে সেটা আমিও ভাবিনি।

#ebook2#পৌষ পার্বণ / সরস্বতীপুজোপৌষ পার্বণে বাঙ্গালীদের অতি প্রিয় একটি পিঠে পুলি পিঠে আজ আমি বানালাম দুধ পুলি

#সংক্রান্তিরশীতকাল মানেই বাঙালির ঘরে ঘরে দেখা যায় হরেক রকমের পিঠে পায়েস তৈরির আয়োজন। পৌষ পার্বণের দিন পিঠে পুলির উৎসবে মেতে ওঠে গোটা বাংলা। নকশী পিঠা বাঙালির এক ঐতিহ্য বাহি পিঠা যা সময় স্রোতে হারিয়ে যেতে বসেছে। সেই পুরনো দিনের প্রায় হারিয়ে যাওয়া পিঠেকে এবছর সংক্রান্তি উপলক্ষে আমার রান্না ঘরে তৈরি করে নিয়েছি। হাতের সাহায্যে নকশা করে বানানো এই পিঠে আসলে প্রিয়জনের প্রতি ভালোবাসার প্রতিছবি।

#সংক্রান্তির রেসিপি

#সংক্রান্তিরপূর্ব বঙ্গের শৈল্পীক পরশ তাদের পিঠা বানানোর ক্ষেত্রে খুব ই সুপ্রসিদ্ধ।আজ এমন ই এক পিঠা বানালাম যা দেখতে অপরুপ তো বটেই, খেতেও অসাধারণ। ফুলের রানী গোলাপের নামে নামাঙ্কিত গোলাপ পিঠা কেমন লাগলো জানাবেন অবশ্যই।

#ebook2#পৌষ পার্বণ / সরস্বতী পূজাএই থিমের আমার পঞ্চম রেসিপি। এই পিঠে সম্পর্কে অনেকেই জানেন। বাংলাদেশে ভীষণই প্রচলন। কম উপকরণে অত্যন্ত সুস্বাদু খেতে হয় এই পিঠে।

#সংক্রান্তির রেসিপিপৌষপার্বন দিনে গ্রাম বাংলার ভাপা পুলি পিঠে সবার বাড়িতে বানানো হয়। এই পিঠে বানাতে সময় লাগে খেতে দারুন লাগে ।

#নলেন গুড় ও পিঠার রেসিপি।#ইবুক পোষ্ট-36#OneRecipeOneTree.#ঘরোয়া।

#ebook2 পুজোর সময় আমরা নানা রকম মিষ্টি খেয়ে থাকি. দশমির পরে আমরা নানা রকম মিষ্টি জাতীয় কিছু বানিয়ে থাকি . সেই রকমই একটি বাংলাদেশি ময়দা পিঠে বানিয়েছে.

#Wd1#week1 শীত মানে পিঠে পুলি আর আমার মেয়ের সব থেকে প্রিয় পিঠা চুসি তাই আজ চুসি পিঠের রেসিপি নিয়ে হাজির হলাম।

#মা স্পেশাল রেসিপি

#সংক্রান্তির রেসিপিসংক্রান্তি উপলক্ষে আমার বানানো গোলাপ দুধ পুলি । এটা খেতে খুব ভালো হয় আর দেখতেও অপূর্ব ।

#ebook2#পৌষপার্বণ/সরস্বতী পূজাআমার খুব প্রিয় একটা পিঠা খেতে তো খুবই ভালো পৌষপার্বণ উপলক্ষ্যে তাই বানালাম মুগ ডালের পিঠা

#নববর্ষের রেসিপি

#লকডাউন রেসিপি

#আমাদেরহেঁশেল#ফিউশনফিউসন কথার মানে হোলো কিছু আলাদা করে দেখানো।এখানে আমি একটা মিষ্টি পদ বানিয়েছি ।গোলাপ পিঠে।

#সংক্রান্তির রেসিপি

#bengalirecipe#Antaraপিঠে বাঙালির ঐতিহ্যবাহী একটি পদ।পিঠে এতটাই জনপ্রিয় যে বাঙালি শুধুমাত্র রকমারি পিঠে বানানোর জন্যও একটা গোটা উৎসব উদযাপন করে। আর পিঠে কে বিভিন্ন কারুকার্যময় করে গড়ে তোলায় বাঙালির জুড়ি মেলা ভার।এই তালের মরশুমে সকলের জন্য রইলো গোলাপ পিঠে।

#ebook2#পৌষ পার্বণ/ সরস্বতী পূজাহৃদয় হরন একটি পিঠে বা মিষ্টি যে নামেই পরিচিত হোক না কেন এটা খেতে খুবই সুস্বাদু ও টেস্টি।এটা বাংলাদেসে খুব বেশি প্রচলিত।

#Heart14ই ফেব্রুয়ারি ভালোবাসার দিন। তাই সেই উপলক্ষে আমি তৈরি করলাম হার্টশেপড চিরুনি পিঠা।

#CookpadTurns6কুকপ্যাড এর ষষ্ঠতম বছরের উৎযাপনে আমি বানালাম চিকেন দিয়ে ঝাল পিঠে। শীতকালে বাঙালির পিঠে পার্বণ থাকে তারসঙ্গে মিলেমিশে কুকপ্যাড এর জন্মদিনের পার্টিতে ঝাল ঝাল মুচমুচে চিকেন পিঠে আর টক ঝাল চাটনি সহযোগে পরিবেশন করলাম।

#১লাফেব্রুয়ারি#পিঠেপুলিএই পিঠে রেসিপি টি বাঙ্গঁলাদেশের একটি জনপ্রিয় পিঠে। উপর থেকে যতটা ক্রিসপি মনে হচ্ছে ভেতর টা ততটা রসালো। খুব নরম ও সুস্বাদু খেতে। এই চ্যালেন্জ এ আমি পিঠে পুলি রেসিপি বেছে নিলাম।

#ebook2 দূর্গাপূজাপূজোর পাঁচটা দিনে মিষ্টিমুখ করা চাই, তাই পূজোর দিনে আমি বানালাম গোলাপ জামুন

#রাঁধুনি#মনের_মতন_রেসিপি

#১লাফেব্রুয়ারি#পিঠে পুলিআমি এই রেসিপিগুলি থেকে পিঠে পুলি কথাটি নিয়ে,প্রাচীন ও আধুনিক পদ্ধতির মেলবন্ধন করার চেষ্টা করেছি | মাটির সরাই চালগুঁড়ি দিয়ে প্রাচীন গতানুগতিক পদ্ধতির বাইরে মিনি অ্যাপ প্যানে নোনতা পিঠে বানিয়েছি | এটি করাও বেশ সহজ এবং কর্মব্যস্ত জীবনে ঝটপট তৈরী করা যায় | খেতেও বেশ সুস্বাদু | পেট ভরাতে ও এই পিঠে অদ্বিতীয় | একটু অন্যরকম বলে ছোট বড় সবারই ভাল লাগবে |তাই দেরী কেন ,করে ফেলো আজই |

#PSপৌষপার্বণ মানেই পিঠে পুলি আর নবান্ন উৎসব। আর তাই এই পৌষপার্বণ উপলক্ষ্যে বানালাম।

#সংক্রান্তির এই অসম্ভব সুস্বাদু ঐতিহ্যবাহী পিঠে টি আমাদের চিরাচরিত পুলি চুসি পাটিসাপ্টার থেকে স্বাদ ও গন্ধে কোনো অংশেই কম নয় ..আমি এর মধ্যে একটু নিজের আইডিয়া অ্যাড করেছি ...ভীষণ মজাদার এই পিঠে টি ট্রাই করার অনুরোধ রইলো সব্বাইকে 😍😍

#বাঙালির রন্ধন শিল্প#চালের রেসিপি