তারপর ওই তেলেই গোটা জিরে দিয়ে সামান্য নেড়ে তাতে পেঁয়াজ কুচি ও কাঁচালঙ্কা দিয়ে সামান্য ভেজে নিতে হবে,

তারপর তাতে আগে থেকে একটি বাটিতে মিশিয়ে রাখা আদা-রসুন বাটা, পেঁয়াজ বাটা, টমেটো বাটা, কাঁচালঙ্কা বাটা, নুন, হাফ টেবিল চামচ হলুদের গুড়ো, শুকনো লঙ্কার গুড়ো, জিরের গুড়ো ও সামান্য জল দিয়ে মিশিয়ে রাখা মিশ্রণ দিয়ে ঢাকা দিয়ে দিতে হবে,

কিছুক্ষণ পরে ঢাকা খুলে গ্রেভি পরিমাণ মতো রেখে তাতে মাছের টুকরো গুলো দিয়ে নেড়ে সামান্য ফুটিয়ে ওপর থেকে ধনেপাতা কুচি দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।।