মেথি কাটলেট(Methi cutlet recipe in bengali)

Moumita Kundu
Moumita Kundu @moumita_13

#GA4
#week19
আমি এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে বেছে নিয়েছি মেথি। আমি এখানে মেথির কাটলেট করেছি। মেথি শাক শরীরের পক্ষে খুব উপকারী ও।এটা খেতে খুব সুস্বাদু হয়।

মেথি কাটলেট(Methi cutlet recipe in bengali)

#GA4
#week19
আমি এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে বেছে নিয়েছি মেথি। আমি এখানে মেথির কাটলেট করেছি। মেথি শাক শরীরের পক্ষে খুব উপকারী ও।এটা খেতে খুব সুস্বাদু হয়।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

২০ মিনিট
৪ জন
  1. ১ কাপ মেথি শাক ছোট করে কুচিয়ে নিয়েছি।
  2. ১ টা মাঝারি মাপের আলু সেদ্ধ করে মেখে নিয়েছি।
  3. ১/২ চা চামচ লঙ্কা গুঁড়ো
  4. ১/২ চা চামচ জিরে গুঁড়ো
  5. ১/২ চা চামচ গোল মরিচ গুঁড়ো
  6. ১/২ চা চামচ ধনেপাতা কুচি
  7. ১/২ চা চামচ জোয়ান
  8. ১/২ চা চামচ আদা কুচি
  9. ১/২ চা চামচ চাট মশলা
  10. স্বাদ মতনুন
  11. ৩ টেবিল চামচ সাদা তেল ভাজার জন্য
  12. ২ টেবিল চামচ ময়দা অল্প জলে গুলে একটা ব্যাটার তৈরি করে নিয়েছি।
  13. ৪ টেবিল চামচ ব্রেড ক্রম্ব
  14. ১/২ চা চামচ কাঁচা লঙ্কা কুচি

রান্নার নির্দেশ সমূহ

২০ মিনিট
  1. 1

    প্রথমে একটা পাত্রে মেথি শাক আর আলু সেদ্ধ টা মেখে নিয়েছি।

  2. 2

    এবার তাতে ওই সমস্ত মশলা গুলো একে একে দিয়ে দিয়েছি।আর ভালো করে মেখে নিয়েছি।

  3. 3

    এবার হাতের সাহায্যে কাটলেটের আকারে গড়ে নিয়েছি।

  4. 4

    এবার সব গুলো গড়া হলে ওই ময়দার ব্যাটারে একটা করে কাটলেট ডুবিয়ে নিয়ে ব্রেড ক্রাম্ব এর মধ্যে দিয়ে কোট করে নিয়ে রেখেছি।

  5. 5

    এবার গ্যাসে একটা ফ্রাইং প্যান বসিয়ে তাতে তেল দিয়ে গরম হতে দিয়েছি।

  6. 6

    এবার তেল টা গরম হয়ে গেলে ওই গড়ে রাখা কাটলেট গুলো একটা একটা করে দিয়ে হাল্কা আঁচে ভেজে তুলে নিয়েছি।

  7. 7

    ভাজা হয়ে গেলে আমি টমেটো সস, রাই, টমেটো, শসা আর ধনেপাতা দিয়ে পরিবেশন করেছি।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Moumita Kundu
Moumita Kundu @moumita_13

Similar Recipes