রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে বেসনে সাইট্রিক এসিড নুন হলুদ চিনি আদা কাঁচা লঙ্কা বাটা হিং ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে ।হাফ কাপ জল দিয়ে ব্যাটার তৈরি করতে হবে। সবার হাফ কাপ জল দিয়ে মোটা ব্যাটার তৈরি করতে হবে। 2টেবিল চামচ তেল দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে বাদ বাকি জল দিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে মিতে হবে। দশ মিনিট ফেটানো হবে।
- 2
ফেটিয়ে ফেনা তুলতে হবে দিয়ে দশ মিনিট রেস্ট দিতে হবে। ততক্ষণে এইদিকে ডবল বয়লার বসিয়ে জল গরম করতে দিতে হবে
- 3
দশ মিনিট পর খাবার সোডা দিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে মোল্ডে ঢেলে দিয়েবসিয়ে দিতে হবে। দশ মিনিট জোর আঁচে তারপর মিডিয়াম আঁচে রান্না হবে। আদ ঘন্টা হয়ে যাবার পর আঁচ বন্ধ করে দিতে হবে
- 4
দশ মিনিট পর খুলে বের করে নিয়ে তড়কা দিয়ে নামিয়ে নিতে হবে
- 5
সাদা তেল সরষে লঙ্কা কারিপাতা ফোড়ন দিতে হবে। ফোড়ন হলে লেবুর রস চিনি দিয়ে জল দিয়ে ফুটতে দিতে হবে। চিনি গলে গেলে আঁচ বন্ধ করে দিতে হবে ।
- 6
গরম থাকতে থাকতে ধোকলার মধ্যে ঢালতে হবে। তেতুলের চাটনি ধনে পাতার চাটনি দিয়ে পরিবেশন করতে হবে।
Similar Recipes
-
-
আলু ধোকলা(Aloo dhokla recipe in Bengali)
#Week2#JSRএই মুখরোচক ধোকলা খুব সহজেই বানিয়ে ফেলা যায়।
-
ধোকলা (dhokla recipe in Bengali)
#আমিরান্নাভালোবাসিসন্ধ্যে বেলায় আমাদের সবারই কিছু না কিছু আবদার থাকে, তাই খুব কম সময়ে স্বাদের একটি রেসিপি শেয়ার করে নিলাম আপনাদের সাথে।
-
ধোকলা (Dhokla recipe in Bengali)
#GA4#week12 গোল্ডেন অ্যাপ্রনের দ্বাদশ সপ্তাহ থেকে আমি বেসন বেছে নিয়েছি।তাই আজ বেসন দিয়ে তৈরি করলাম ধোকলা। এটি খেতে অত্যন্ত সুস্বাদু ও লোভনীয় হয়।
-
-
-
-
গুজরাটি(খামান)ধোকলা(Gujrati khaman dhokla recipe in Bengali)
#ebook06#week8আমি এবারের Mysterybox থেকে ধোকলা বেছে নিলাম।এটি খেতে যেমন ভাল তেমনি হাল্কা।
-
-
ধোকলা (dhokla recipe in Bengali)
#India2020 ধোকলা গুজরাটের ট্র্যডিশনাল খাবার,সাধারনত বেসন দিয়ে করে থাকে,আমরা সুজি দিয়েও করে থাকি।আজ বেসন দিয়ে করলাম।
-
-
বেসনের ধোকলা (Besan Dhokla recipe in Bengali)
#wcউৎস- পূর্ব ভারতে গুজরাটি স্টাইলে ধোকলাসকালে কিংবা বিকেলে জলখাবারে খাওয়া যাবে
-
ধোকলা (dhokla recipe in Bengali)
#দৈনন্দিন রেসিপিসকাল বা সন্ধের জলখাবার হিসেবে খুবই উপাদেয়।
-
-
ইন্সট্যান্ট ধোকলা (instant dhokla recipe in Bengali)
#goldenapron3যখন বাড়িতে কিছুই থাকে না তখন সামান্য বেসন দিয়ে খুব সহজেই একটি অসাধারণ জলখাবার মাত্র ৩ মিনিটের মধ্যেই বানিয়ে নেওয়া যায় ।
-
গুজরাটি ধোকলা (gujarati dhokla recipe in Bengali)
#ebook06#week8মিস্ট্রি বক্স থেকে গুজরাটি ধোকলা বেছে নিয়ে রেসিপি করেছি।
-
-
ধোকলা (dhokla recipe in bengali)
#GA4#Week4Puzzle থেকে আমি গুজরাটি বেছে নিয়ে রেসিপি করেছি।
-
স্টিম ধোকলা (Steamed dhokla recipe in Bengali)
#মা২০২১মা বলতে বুঝি আমার দুটো মা এক শাশুড়ি মা আর এক হল আমার জন্মধাত্রী মা। আজ শাশুড়ি মা কে নিয়ে বলছি।মা নতুন নতুন রান্না খেতে ভালো বাসে।সে আমি খারাপ করলেও বলে ভালো হয়েছে👌। আবার কেউ যদি বলে এই টা কম ওই টা কম তখন তাদের বলে তোদের মুখ স্বাদ খারাপ হয়ে গেছে। আমার সব রান্না শেখ এই মা এর কাছ থেকে,কি না পারে সব কিছু দারুন রান্না করে। তাই #"mother-day" te আমি মা dedicated করে ধকলা বানালাম।🙏🏻
-
-
-
-
খামাণ্ড ধোকলা(Khaman Dhokla recipe in Bengali)
#GA4Week12এ সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি বেসন বেছে নিলাম।আর এটা খুবই হেলদি একটি ব্রেকফাস্ট।
-
-
ধোকলা (Dhokla recipe in Bengali)
#GA4#Week12এটি একটি গুজরাতি ডিস।এটি একটি হেলদি ও টেস্টি রেসিপি।এবারের ধাঁধা থেকে আমি বেসন বেছে নিয়েছি।
-
-
-
-
-
More Recipes
মন্তব্যগুলি (15)