প্রথমে আদা টি বেটে বেসনের সাথে মিশিয়ে নিয়ে তাতে স্বাদ মতো নুন এবং ১ চামচ চিনি গুলে ১০ মিনিট রেখে দিতে হবে।

তারপর একটি করাইতে ১ গ্লাস জল দিয়ে একটি স্ট্যান্ড বসিয়ে গ্যাস জ্বালিয়ে দিতে হবে অল্প আঁচে। এরপর একটি স্টিলের থালায় সামান্য তেল ব্রাশ করে গুলে রাখা মিশ্রন টিতে বেকিং পাউডার ও বেকিং সোডা গুলে থালায় ঢেলে স্ট্যান্ড এর উপর বসিয়ে ঢাকনা দিয়ে দিতে হবে।

১৫ মিনিট পরে ঢাকনা সরিয়ে চেক করে নিতে হবে।এবার ডি মোল্ড করে নিয়ে টুকরো করে নিতে হবে।

এবার একটি প্যান এ সাদা তেল গরম করে সর্ষে,কারিপাতা ফোরন দিয়ে একে একে লবণ, চিনি,কাঁচা লঙ্কা,লেবুর রস দিয়ে ১ গ্লাস জল দিয়ে ভালো করে ফুটিয়ে নিয়ে টুকরো করে রাখা ধোকলার উপর ছড়িয়ে দিলেই তৈরী ধোকলা।