আলু ম‍্যাশ করে ওর মধ‍্যে ১/২চা চামচ লঙ্কাগুঁড়ো, ১টেবিলচামচ স‍্যস, পেঁয়াজ কুচি, কাঁচালঙ্কা কুচি, লবণ, ১/২চা চামচ মেয়োনিজ দিয়ে মেখে স্টাফিং বানাতে হবে।

একটা বাটিতে বেসন, লবণ, ১/২চা চামচ লঙ্কাগুঁড়ো, গোলমরিচ গুঁড়ো, গরমমশলা গুঁড়ো, অল্প জল দিয়ে গুলে একটা ব‍্যাটার বানাতে হবে।

ব্রেডেগুলোর একপিঠে টমেটোস‍্যস মাখিয়ে আলুর স্টাফিং দিয়ে উপরে আরেকটা ব্রেড স‍্যান্ড‌উইচের মতো দিয়ে চেপে দিতে হবে।

প‍্যানে অল্প সাদাতেল গরম করে ১চা চামচ গরম তেল বেসনের গোলায় দিয়ে মিশিয়ে একটা স‍্যান্ড‌উইচ ব‍্যাটারে ডুবিয়ে দুপিঠ ভালো করে ভেজে নিতে হবে। বাকিগুলো এভাবে ভাজতে হবে।