এবার ওর মধ্যে ভ্যানিলা দিয়ে একটা ছাঁকনি দিয়ে ময়দা ও বেকিং পাউডার চেলে ডিমের হলুদ অংশের সাথে খুব ভালো করে হ্যান্ডবিটারের সাহায্য মিশিয়ে পাশে সরিয়ে রাখতে হবে।যদি বোঝেন ব্যাটার খুব ঘন বা টাইট তাহলে আর ১ টেবিল চামচ দুধ দেওয়া যাবে। এবার সাদা অংশের সঙ্গে অল্প অল্প করে ২ টেবিল চামচ চিনি দিয়ে ইলেকট্রিক বিটারের সাহায্যে একটু সময় ধরে একদম ফোম বানিয়ে নিয়ে আগে থেকে তৈরি হলুদ অংশের ব্যাটারে অল্প অল্প করে ফোম নিয়ে আস্তে আস্তে মিশিয়ে নিতে হবে।

এবার গ্যাসে ননস্টিক বসিয়ে লো আঁচে গরম করে সামান্য তেল ব্রাশ করে টিসু পেপার দিয়ে মুছে নিয়ে ১ হাতা করে ব্যাটার দিয়ে ওপর দিয়ে ঢেকে লো আঁচে ৫ মিনিট রান্না করে ঢাকনা খুলে সাবধানে উল্টে অপর পিঠ টাও ৩/৪ মিনিট লো আঁচে ঢাকা দিয়ে রান্না করে নামিয়ে একটা প্লেটে তুলে নিয়ে ওপর থেকে ১/২ চামচ মধু ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।