প্রথমে প্যানে ১ টেবিল চামচ তেল গরম করে তাতে পেয়াজ কুচি দিয়ে এক টেবিল ফ্রাই করে নিতে হবে। তার পর একে একে তার মধ্যে রসুন কোয়া, আদা টুকরো, কাজুবাদাম, চারমগজ দিয়ে একটু ভেজে নিয়ে ওর মধ্যে টমেটো কুচি, ১ টা এলাচ, অল্প দারচিনি, ২ টো লবঙ্গ,কাচা লংকা দিয়ে হলুদ নুন দিয়ে একটু ভেজে নিয়ে অল্প জল দিয়ে ঢাকা দিতে হবে। টমেটো গলে গেলে নামিয়ে ঠান্ডা করতে দিতে হবে। তারপর মিক্সিতে পেস্ট বানিয়ে নিতে হবে।

এর পর তেলে একটু বাটার দিয়ে শাহজিরা তেজপাতা ও বাকি এলাচ দারচিনি, লবঙ্গ দিয়ে মশলা পেস্ট টা দিয়ে দেব। তারপর কাশ্মিরী লঙ্কা গুঁড়ো ও শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নেব স্বাদমতো নুন ও টকদই টা ফেটিয়ে দিয়ে দেব।

এরপর গ্রেভি ফুটে উঠলে পনীর টুকরো গুলো দিয়ে দেব। চিনি ও কিসমিস দিয়ে একটু ঢাকা দেব।

একটু পরে কসুরি মেথি ও ধনেপাতা কুচি দিয়ে মিশিয়ে নেব। তারপর আকিরা বাটার ও ফ্রেশ ক্রিম দিয়ে মিশিয়ে নামিয়ে নেব।