আটা ও নুন দিয়ে মিশিয়ে নরম করে মেখে নিন

এবার আলু সেদ্ধ করে নিন।কড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে গোটা জিরা ও তেজপাতা ফোঁড়ন দিন

আলু গুলো নুন ও হলুদ দিয়ে নাড়াচাড়া করুন

এবার আদা বাটা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।টমেটো বাটা এবং লাল লঙ্কার গুঁড়ো দিয়ে মিশিয়ে বাদাম বাটা দিয়ে নাড়াচাড়া করে ঢাকা দিয়ে রান্না করুন

স্বাদ অনুযায়ী চিনি মিশিয়ে নামিয়ে নিন।এবার আটার গোলা তৈরি করে নিন এবং রুটি তৈরি করে নিন

তারপর রুটি আলুর দম পরিবেশন করুন