১/২ কাপ ফ্রেস নারকেল নিন (কুরানো) এবং আপনার ব্লেন্ডার বা গ্রাইন্ডারের পাত্রে ঢেলে দিন

তারপরে ১ টি কাঁচা মরিচ (কুচি করে কাটা) এবং ১/২ ইঞ্চি আদা (কুচি করে কাটা) যোগ করুন।
এর মধ্যে ২ টেবিল চামচ ভাজা চানা ডাল যোগ করুন। স্বাদ অনুযায়ী লবণও দিন। ৩ থেকে ৪ টেবিল চামচ পানি যোগ করুন।

এরপর ভালো ভাবে মিশে যাওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ড করুন। যদি মিশতে না পারা যায় বা চাটনি ঘন দেখায়, তবে আপনি আরও ১ থেকে ২ টেবিল চামচ বেশি পানি যোগ করতে পারেন।
তারপর একটি বাটিতে রাখুন

তারকার জন্য: একটি ছোট প্যানে তেল গরম করুন। সরিষার বীজ যোগ করুন।

সরিষার বীজ ছড়িয়ে পড়তে শুরু করলে জিরা ও উড়াদ ডাল দিয়ে দিন। উড়াদ ডাল ভাজতে থাকুন যতক্ষণ না গোল্ডেন ও সুগন্ধ না ছড়ায়।
তারপরে কারি পাতা, লাল মরিচ এবং হিং দিয়ে দিন।

কারি পাতা ক্রিস্পি হওয়া পর্যন্ত এবং লাল মরিচের রং পরিবর্তন হওয়া পর্যন্ত কয়েক সেকেন্ড ভাজুন।
চুলা বন্ধ করে সাথে সাথে তারকা বাটিতিতে ঢেলে দিন।
মিশ্রণটি খুব ভালভাবে মেশান।