পটল ও আলু খোসা ছাড়িয়ে কেটে নিন

প্যানে তেল গরম করে তাতে জিরা তেজপাতা দিয়ে দিন
এবারে আলু ও পটল দিয়ে নুন হলুদ দিয়ে ভালো করে ভাজুন

আদা বাটা ও ধনে জিরা গুঁড়ো মিশিয়ে নিন, লাল লঙ্কার গুঁড়ো দিয়ে দিন ভাল করে কষিয়ে জল দিয়ে ফুটতে দিন

কাঁচা মরিচ, চিনি ও গরম মশলা গুঁড়ো দিয়ে মিশিয়ে নামিয়ে পরিবেশন করুন