বিনস, আলু কেটে ধুয়ে নিলাম। কড়াই তে তেল গরম করে তাতে পাঁচফোড়ন ফোড়ন দিয়ে, কেটে রাখা বিনস, আলু, স্বাদ মতো নুন ও হলুদগুঁড়ো দিয়ে নেড়ে চেড়ে একটু ভেজে নিলাম।

হালকা ভেজে নেওয়ার পর টমেটো কুচি দিয়ে ভালো করে ভেজে নিতে হবে। এবার আদা বাটা, লঙ্কা গুঁড়ো, জিরে গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো দিয়ে নেড়ে চেড়ে অল্প জল দিয়ে কষিয়ে নিতে হবে।

জল শুকিয়ে গেলে গ্রেভি অনুযায়ী অল্প জল, চিনি ও ভাজা মসলা দিয়ে একটু ফুটিয়ে নামিয়ে নিলেই রেডি বিন্সআলুর তরকারি।