ঈদ উপলক্ষে আমি এই পদটি তৈরী করেছি। যে কোন অনুষ্ঠানের জন্য উপযোগী এই রাজকীয় পদটি।

আমরা চালের পায়েস খুবই পছন্দ করি,কিন্তু এই পায়েস গ্ৰামবাংলার একটি ঐতিহ্যবাহী রেসিপি ,গ্ৰামে এই পায়েসের খুব চল,আর খেতে দারুন হয়,একে আমরা লাউ ডেজার্ট বলে থাকি।

#goldenapron3ঘরে কোন সবজি না থাকলে বানিয়ে নিতে পারেন ব্যাসন এর এই সহজ রেসিপিটি।

#eid

ক্রিসমাসের পার্টিতে ফুল কপির এমন সুন্দর একটি রেসিপি বানিয়ে সকলকে চমকে দিতে পারেন। ক্রিস্টিনা শব্দের অর্থ খ্রিস্টের অনুসারী। বড়দিন উপলক্ষে প্রভুকে স্মরণ করে, বড়দিনের পার্টি তে অবশ্যই এই কলিফ্লাওয়ার বানিয়ে নিতে পারেন। নামটি আমার নিজের দেওয়া।

#মাছ#ebook2 নববর্ষ খালিতে অন্যান্য ঐতিহ্যপূর্ণ রেসিপির সাথে পাবদা মাছের এই রেসিপিটি খুব ভালো লাগবে।

#bk#week3বর্ষা কালের রেসিপিতে আলুর বাহারী চপ তৈরী করেছি। চা, মুড়ি সাথে জমে যাবে।

#tdক‍্যুকপ‍্যাড থেকে শেখা আমার ভীষণ প্রিয় মাটন রেসিপি। @Barnalifoodyworld দিদির কাছ থেকে রেসিপিটি শিখেছি।

#CRকমলার সময় কিছু বেক করতে বেশ লাগে তাই কমলা, আখরোট দিয়ে মাফিন বানালাম

#rabia #আমার_প্রথম_রেসিপি #My_first_recipe_in_cookpad ব্রেকফাস্ট, পরোটার সাথে দারুন লাগে

আমি অপরাজিতা ফুলের রঙে আমার পদটিকে রাঙিয়ে নিয়েছি। এই ফুলের কি কি উপকারিতা আছে তা আমরা সকলে একটু জেনে নিই।অপরাজিতা ফুলের প্রচুর ঔষধি গুণ রয়েছে। এটি হজমশক্তি বৃদ্ধি করে, রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে।এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট(এতে অ্যান্থোসায়ানিন,প্রোঅ্যান্থোসায়ানিডিন এবং কোয়ারসেটিনের মতো অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে)সমৃদ্ধ, যা শরীরের জন্য ভীষণই উপকারী।এটি ত্বকের কোলাজেন উৎপাদন করতে সাহায্য করে, যা ত্বককে টানটান রাখতে সাহায্য করে।অপরাজিতা ফুলের চা পান করলে মস্তিষ্ক সতেজ হয় এবং মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বাড়ে। অপরাজিতা ফুলের চা ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।এটি জ্বর ও সর্দি প্রতিরোধে সাহায্য করে।

#ebook06#week1#এগকষাআমার মায়ের কাছে শেখা প্রথম রান্না ।

#পূজা২০২০week1

#walnuts#week19অতি সুস্বাদু মুচমুচে নরম মুখে মিলিয়ে যায় এবং আপেল ও আখরোটের পুষ্টিগুণে ভরা এই রেসিপি টি সবার পছন্দ হবে. সবাই চটপট বাড়িতে বানিয়ে ফেলুন. আগের দিন dough বানিয়ে রেখে পরের দিন পাই তৈরী করুন. নিজের পছন্দমতো সেপ দিয়ে সাজিয়ে নিন.

#goldenapron3#প্রিয় লাঞ্চ রেসিপি

#পূজা2020#week2 সম্পূর্ণ নিজস্ব ভাবনায় বানানো একটি অপূর্ব স্বাদের বিরিয়ানী রেসিপি উপস্থাপন করলাম। বন্ধুরা নিঃসন্দেহে বানিয়ে দেখতে পারেন । কথা দিচ্ছি ভালো লাগবেই। তন্দুরি, চিজ , চিকেন এবং বিরিয়ানির মেলবন্ধনে এটি প্রস্তুত করেছি।সুতরাং সুগন্ধ এবং স্বাদে এক আলাদা মাত্রা এনে দিয়েছে এই রেসিপিতে।

#sharbot #suuএই মজাদার শরবত গরমে দারুন আরামদায়ক।

#GA4#week4ডাল ধোকলি গুজরাটের একটি অতি জনপ্রিয় রেসিপি। এই রান্নাতে টক ও মিষ্টির সুস্বাদু সংমিশ্রণ রয়েছে। এটি রান্না করা অতি সহজ।

#ইভিনিং স্ন্যাক্স রেসিপি#goldenapron3আমরা সবাই আলুকাবলি,ঝালমুড়ি খেয়ে থাকি , যেইসব উপকরন দিয়েই বানালাম, আশা রাখছি সবার ভাললাগবে ।

#GA4#Week13এই রান্নাটি খুব কম সময়ে কম উপাদানে তৈরী ।অড়হর ডাল,কাঁচালঙ্কা,ক্যাপ্সিকাম এবং বিভিন্ন ধরনের সস্ সহযোগে তৈরী অতি সুস্বাদু একটি পদ।

#ব্রেকফাস্ট রেসিপিঅফিসের টিফিন হোক বা সকালের ব্রেকফাস্ট সবের পক্ষে এটি একটি ভালো রেসিপি মনে হয় আমার।।ছোলাটাকে অন্যভাবে এতে পাওয়া যায়।।

#eid

#ebook2 জামাইষষ্ঠী

#চাল#ebook2 জামাই ষষ্ঠীজামাই ষষ্ঠীর বিশেষ দিনে দুপুর বা রাতের মেনুতে নবরত্ন পোলাও একটা বিশেষ মাত্রা যোগ করে। ৯ রকমের সবজি ও বাদাম এর ব্যাবহার করে এই রেসিপি টি বানানো হয় বলে এটিকে নবরত্ন পোলাও বলা হয়। নবরত্ন পোলাও বানানোর জন্য আমি ফুলকপি,গাজর,মটরশুঁটি,আলু, পনির, ক্যাপ্সিকাম, কাজু বাদাম,কিশমিশ, আলমন্ডস এই ৯ টি উপাদান ব্যাবহার করেছি।প্রথমে এই উপাদান গুলো কে ভালো করে ভেজে, তারপর ভাজা সবজি,গরম মসলা আর কেশর মেশানো দুধ করে রাখা ভাতের সঙ্গে ভালো করে মিশিয়ে তৈরি করেছি এই নবরত্ন পোলাও।

#GA4#Week10এঁচোড় গ্রীষ্মকালের একটি অন্যতম প্রধান সবজি। তাই প্রতিটি রান্নাঘরে এই সময় এঁচোড়ের তৈরি ভিন্ন স্বাদের রেসিপি গুলোর প্রচলন দেখা যায়।এঁচোড়ের কোফতা কারি অত্যন্ত সুস্বাদু একটি রেসিপি যা ভাত,রুটি বা নান সব কিছুর সঙ্গেই খেতে অসাধারণ লাগে।এঁচোড় সিদ্ধ করে পিয়াঁজ, আদা রসুন বাটা, আলু সিদ্ধ আর হরেক রকমের মসলা মিশিয়ে বড়ার আকারে বানিয়ে ভেজে মসলাদার গ্রেভিতে ফুটিয়ে বানানো হয় এই সুস্বাদু রেসিপিটি।

#ebook2#দই#নববর্ষরছরের প্রথম দিনে কাতলা মাছের বিভিন্ন পদ রান্না করতে আমার খুব ভালো লাগে।।

#রথযাত্রা স্পেশাল#ry# মালপোয়াআমি রথযাত্রার রেসিপিতে ভাজা মালপোয়া তৈরী করেছি | শ্রী জগন্নাথ দেবের প্রিয় এই রেসিপিটি রথ উপলক্ষে তৈরী করা হয়ে থাকে | এটি তৈরী করাও সহজ , খেতেও বেশ মজাদার | সামান্য উপকরণ দিয়েই চট জলদি তৈরী করা যায় |তাই বন্ধুরা দেরী কেন , ময়দা, সূজি,চিনি, সাদাতেল,নারকেল, কিসমিস ,মৌরি দিয়ে তৈরীতে লেগে পড়ো ৷

#FF2এই সপ্তাহের থীম থেকে বেছে নিয়েছি নিরামিষ টিফিন বা জলখাবার। সাবুদানা র খিচুড়ি বানানো খুব সহজ যদি সাবুদানা ঠিক মতো জল দিয়ে ভেজাতে পারি। কি ভাবে সাবুদানা ভেজাবো আর রান্না করবো সেটা এখন সকল কে জানাবো।

#ebook2বিভাগ 5 :- দূর্গা পূজাদুর্গা পূজা বাঙালির কাছে এক নস্টালজিক ব্যাপার। আর এই পুজো পার্বণের দিনে রকমারি খাবার দাবার ছাড়া বাঙালির ঠিক জমে না। বাটা মসলা সহযোগে বানানো এই ভেটকি মাছের কালিয়া পুজোর দিন গুলোতে খাবারের মেনুতে এক অন্য মাত্রা যোগ করে।চিরাচরিত রুই বা কাতলা মাছের কালিয়ার থেকে মুখের স্বাদ বদল করতে তাই আজই বানিয়ে ফেলুন ভেটকি মাছের কালিয়া।

অপূর্ব স্বাদের এই পরোটা বানিয়ে, সকলের মন কেড়ে নিতে পারেন।