শুকনো মশলা রোস্ট করে গুঁড়ো করে নিতে হবে।

সেদ্ধ আলু কোড়ানী দিয়ে কুড়িয়ে নিতে হবে। ১ চামচ সরষের তেল দিয়ে বিট ও গাজর ভেজে নিতে হবে স্বাদমতো নুন ও হলুদ গুঁড়ো দিয়ে নাড়াচাড়া করে নিতে হবে। শুকনো গুঁড়ো মশলা ২ ভাগ করে নিতে হবে। একভাগ সেদ্ধ আলুর মধ্যে, একভাগ ভাজা বিট ও গাজরের মধ্যে দিয়ে দিতে হবে।ভাজা বিট ও গাজরে রোস্টেট চীনা বাদাম মিশিয়ে দিতে হবে। সেদ্ধ আলুর মধ্যে কাচাল্ংকা কুচি। স্বাদমতো নুন, গরম মশলা গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে মেখে নিতে হবে।

গরম তেলে মিডিয়াম আচে চপ গুলো উলটে পালটে লাল করে ভেজে নিতে হবে। ভাজা হয়ে গেলে কিচেন টিস্যু পেপারে রাখতে হবে তেল শুষে নেওয়ার জন্য।