চিকেন ভালো করে ধুয়ে নিতে হবে ।

এরপর চিকেনে সব উপকরণ ভালো করে মাখাতে হবে ।

করাই তেল দিয়ে গরম হলে তেল পাতা ও শুকনো লঙ্কা দিয়ে চিকেন দিয়ে ভালো করে নেড়ে নিতে হবে ।এরপর চাপা দিতে হবে ।

চাপা খুলে ভালো করে নেড়ে নিতে হবে ।চিকেন থেকে জল বেরতে শুরু করবে তখন আলু দিয়ে কসিয়ে জল দিতে হবে ও স্বাদ মতো নুন দিয়ে চাপা দিয়ে দিতে হবে ।

চাপা খুলে নাড়তে হবে আলু ও চিকেন সেদ্ধ হলে ঝোল একটু গাঢ় নামিয়ে নিতে হবে ও সার্ভ করতে হবে ভাতের সাথে ।