প্রথমে ডাল গুলো ভিজিয়ে রাখতে হবে ১ ঘন্টা. তারপর পেঁয়াজ,টম্যাটো, কাঁচালঙ্কা কুঁচিয়ে নিতে হবে. রসুন ও ১ ইঞ্চি আদার পেস্ট বানিয়ে নিতে হবে, আর ১ইঞ্চি আদাকে কুঁচিয়ে নিতে হবে.

এবার কুকারে ডালগুলো দিয়ে তাতে জল দিয়ে সেদ্ধ করতে দিতে হবে.২ টো সেটে পড়লে নামিয়ে নিতে হবে.

তারপর কড়াইতে তেল গরম করে তাতে প্রথমে গোটা জিরে দিয়ে একটু নেড়ে তাতে আদা রসুন পেস্টটা দিয়ে দিতে নাড়তে হবে.

এবার তাতে কাঁচালঙ্কা কুঁচি ও আদা কুঁচিগুলো মিশিয়ে নাড়তে হবে কিছুখন. ভাজা ভাজা হলে তাতে কসৌরি মেথি মিশিয়ে নেড়ে তার সাথে টম্যাটো কুঁচিগুলো দিয়ে দিতে হবে.

এবার তাতে লঙ্কা গুঁড়ো মিশিয়ে কিছুখন নেড়ে তাতে সেদ্ধ করা ডালটা দিয়ে দিতে হবে. তারপর ভালোভাবে মসলাটার সাথে মিশিয়ে তাতে বাটার মিশিয়ে নাড়তে হবে. এরপর তাতে ১টা টম্যাটোকে ৪টুকরো করে দিয়ে দিতে হবে যাতে, টম্যাটোর ফ্রেস জুসটা ঢোকে রান্নাতে.

এরপর তাতে ধনেপাতা কুঁচি দিয়ে ১ কাপ জল দিয়ে ফুটতে দিতে হবে. ৩ মিনিট ফোটার পর গ্যাস বন্ধ করে দিতে হবে.

তারপর ডালে তড়কা দেওয়ার জন্য ১টি প্যানে তেল গরম করে তাতে ১টি শুকনো লঙ্কা দিয়ে তার সাথে ১/২ চা চামচ লঙ্কা গুঁড়ো দিয়ে দিতে হবে. এবার এই তড়কাটা গরম অবস্হাতে ডালের ওপর ঢেলে দিলেই রেডি ডাল তড়কা.