চাল ভালোভাবে ধুয়ে ভিজিয়ে রাখুন,এবং ৮০%মত চাল ফুটিয়ে জল ঝরিয়ে রাখুন।

একটি পাত্রে গরম মশলা, লাল লঙ্কা গুঁড়ো, নুন, হলুদ গুঁড়ো এবং আদা-রসুন বাটার অর্ধেক দিয়ে ভালোভাবে মিশ্রিত করুন,চিকেন গুলি দিয়ে ম্যারিনেট করুন ২০ মিনিট।

একটি প্যানে তেল গরম করে তেজপাতা, এলাচ, লবঙ্গ, দারুচিনি, কাঁচা লঙ্কা দিন। কয়েক সেকেন্ড পর কুচি করা পিয়াজ দিয়ে নাড়ুন,যতক্ষণ না পর্যন্ত পিয়াজের রং বাদামি হয়। এই সময় আঁচ কমিয়ে রাখতে হবে।

ম্যারিনেট করা চিকেন দিন,এবং কষান।কিছুক্ষন পর টক দই দিন এবং ৪ মিনিট ধরে রান্না করুন।
চাল, গরম জল, হলুদ গুঁড়ো এবং বাকি আদা-রসুন বাটা, ও স্বাদ অনুযায়ী নুন দিয়ে ঢেকে রাখুন অল্প আঁচে যতক্ষণ না চাল সেদ্ধ হচ্ছে ।

নামানোর আগে অল্প ঘী ও ধনে পাতা কুচি ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।