টমেটো রাইস / ভাত (  Tomato rice recipe in bengali)

Jayeeta Deb
Jayeeta Deb @cook_15830285

#রোজকারসব্জী
#টমেটো
#weeks2
এই পদটি খুবই সহজ ও সামান্য কিছু উপকরনেই হয়ে যায় । এই রান্না টিতে সাধারণত কারিপাতা ব্যবহার করাহয় ।
আমি এখানে টমেটো চাটনির ফ্লেবার দিয়ে বানিয়েছি ।

টমেটো রাইস / ভাত (  Tomato rice recipe in bengali)

#রোজকারসব্জী
#টমেটো
#weeks2
এই পদটি খুবই সহজ ও সামান্য কিছু উপকরনেই হয়ে যায় । এই রান্না টিতে সাধারণত কারিপাতা ব্যবহার করাহয় ।
আমি এখানে টমেটো চাটনির ফ্লেবার দিয়ে বানিয়েছি ।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

20 মিনিট
2 জনের জন্য
  1. 1 কাপবাসমতী চালের ভাত
  2. 2 টাটমেটো
  3. 1/4 কাপ মটরশুঁটি আধা সেদ্ধ করা
  4. 1/4 কাপকিসমিস ও কাজু
  5. 1/2 চা চামচআদা কুঁচি
  6. 1 টাপাকা লঙ্কা
  7. 1/2 চা চামচগোটা জিরে
  8. 1/2 চা চামচমৌরি
  9. 1 টাতেজপাতা
  10. 1 টাসুকনোলঙ্কা
  11. 2টেবিল চামচ ধনে পাতা কুঁচি
  12. 1/2হালুদ গুঁড়ো
  13. 1 চা চামচমৌরি গুঁড়ো
  14. 1টেবিল চামচ তেল
  15. 1টেবিল চামচ ঘি
  16. 1 চা চামচচিনি
  17. স্বাদ মত নুন

রান্নার নির্দেশ সমূহ

20 মিনিট
  1. 1

    প্রথমে ঝরঝরা ভাত বানিয়েছি। টমেটো ও কাঁচালঙ্কা একসাথে পেস্ট করে নিয়েছি।

  2. 2

    কড়াইতে তেল গরম করে কাজু ও কিসমিস একটু ভেজে নিয়েছি । এবার শুকনোলঙ্কা ও তেজপাতা দিয়েছি। এবার গোটা জিরে ও মৌরি দিয়েছি একটু নেড়েচেড়ে টমেটো পেস্ট দিয়েছি। হলুদগুঁড়ো ও সামান্য নুন ও আদা কুঁচি দিয়েছি।

  3. 3

    এবার 2-3 মিনিট টমেটো কষিয়ে নিয়ে মটরশুঁটি দিয়েছি । আরো মিনিট 2 লো ফ্লেমে রান্না করেছি।

  4. 4

    এবার ভাত, কাজু, কিসমিস, চিনি, মৌরীগুড়ো, স্বাদমতো নুন ও ঘি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিয়েছি । ঢাকা চাপা দিয়ে 2 মিনিট রেখেছি । নামানোর আগে ধনেপাতা কুঁচি মিশিয়ে দিয়েছি।

  5. 5

    তৈরি সুস্বাদু টমেটো রাইস । রায়তা ও ভাজার সাথে পরিবেশন করা যায়।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
Jayeeta Deb
Jayeeta Deb @cook_15830285

Similar Recipes