আটা-ময়দা সাদা তেল,লবণ দিয়ে ভালো করে ময়ম দিয়ে ভাল করে মেখে খানিকক্ষণের জন্য ঢেকে রেখে দিতে হবে।

এবার ময়দা থেকে লেচি কেটে গোল গোল রুটির মতন বেলে এক সাইডে চিকেন টাকে ঢেলে যেভাবে ছবিতে দেখানো আছে সেভাবে কেটে মুড়িয়ে নিতে হবে।

এবার কড়াইতে বেশি করে সাদা তেল নিয়ে মিডিয়াম থেকে কম আঁচে ভেজে নিলেই তৈরি হয়ে যাবে ক্যাটারপিলার সামোসা।