#GA4#Week21এ সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি সামোসা বেছে নিয়েছি।

#TheChefStory #ATW1

#BongCuisine#Snacksচা এর পাশে স্ন্যাক্স হিসেবে সিঙ্গারার স্থান সবার উপরে।তবে আমি বানিয়েছি মিনি সামোসা যেটা একবার মুখে দিলেই শেষ।বানানোটা বেশ ধৈর্যের কাজ হলেও খেতে কিন্তু বেশ লাগে এক চুমুক চা এর সাথে গোটা একটা সিঙ্গাড়া।

#GA4#Week21এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি সামোসা শব্দটি বেছে নিলাম। সাধারণ সামোসা কে অন্যরূপে তৈরি করলাম, দেখ বন্ধুরা তোমাদের কেমন লাগে।

#নোনতাসূর্যের মতো দেখতে অথচ সিঙ্গারার মতো স্বাদ, তাই এর নাম সান-বাইট সামোসা |এটি বিকেলে চায়ের সাথে দারুন জমে যায় |

#MaggiMagicInMinutes#Collabম্যাগি দিয়ে তৈরি চিরাচরিত পদ গুলো থেকে মুখের স্বাদ বদলাতে তৈরি এই সামোসা বাংলায় যা সিঙ্গারা নামে পরিচিত তার জুড়ি মেলা ভার। ম্যাগি দিয়ে তৈরি সামোসা একটি বিখ্যাত রেসিপি। আমি সেই সামোসার আকারের বদল করে বলয়ের আকারে গড়ে তুলেছি।ময়দার তৈরি মোড়কের মধ্যে পছন্দের সবজি আর ম্যাগি মসলা দিয়ে তৈরি ভাজা ম্যাগির পুর ভরে বানানো এই রেসিপিটি সন্ধ্যাকালীন চায়ের আড্ডায় এক অসাধারণ মাত্রা যোগ করে। তাহলে আর দেরি না করে আজই বানিয়ে ফেলুন ম্যাগি রিং সামোসা।

#GA4#week21আমি এ সপ্তাহের ধাঁধা থেকে সামোসা বেছে নিলাম, গদবাধা আলুর পুর ভরা সামোসা না বানিয়ে একটু অন্যরকম ভাবে করার চেষ্টা করলাম।

#GA4#week21অতি লোভনীয় সামোসা রেসিপি খুবই সহজ পদ্ধতিতে বর্ণনা করেছি. এই রেসিপির পুর হিসেবে নিজের পছন্দ মতো যে কোনো জিনিসই দেওয়া যায়. হায়দরাবাদে সাধারণত sweet corn , পিয়াঁজ, পানির, কিংবা মটন বা চিকেন কিমা দিয়ে পুর ভরা হয়. আমি এখানে আলু, মটরশুটি, পনীর দিয়ে করেছি. আপনারা সবাই নিশ্চয়ই বাড়িতে বানাতে চেষ্টা করবেন.

#TheChefStory #ATW1

#GA4#Week24এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে বেছে নিলাম ফুলকপি আমি ফুলকপি দিয়ে বানালাম ফুলকপির সামোসা স্বাদে গন্ধে অতুলনীয়

#worldeggchallengeডিম যেমন একটি উপকারী খাবারের মধ্যে পড়ে তেমনি মুখোরোচক ও বটে। তাই ডিম দিয়ে আমি একটি মুখরোচক মেনু যা স্টাটার হিসেবে গণ্য করা যায় এমন বানাবার চেষ্টা করেছি।

কলকাতা সহ ভারতের যেকোনো ছোটো বড়ো শহরের একটি অন্যতম স্ট্রীট ফুড হলো ''' ডিমের চপ '''। আমি একটু অন্য ভাবে করার চেষ্টা করেছি।

#TheChefStory #ATW1স্টিট ফুড হিসেবে প্রচলিত হল সমোসা । আজ সমোসা কে একটু অন্যরকম ভাবে তৈরি করেছি যেটা খেতে আরো মজার।

#GA4#Week10এই মিনি চিজ সামোসা আমরা সন্ধ্যেবেলায় চায়ের সঙ্গে খেতে পারি এটি খেতে খুবই সুস্বাদু হয় আর এটি বানিয়ে ফ্রিজের মধ্যে স্টোর করে অনেক দিন রাখা যায় আর যখন খুশি ভেজে খাওয়া যায়। বাড়িতে কোন গেস্ট আসার থাকলে এগুলি আগে বানিয়ে ফ্রজেন করে রাখা যেতে পারে। গেস্ট এলে চটপট ভেজে পরিবেশন করলেই হবে।

#GA4 #Week9 এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে ময়দা শব্দটি বেছে নিয়ে আমি এগ রোল বানানোর চেষ্টা করেছি। এগ রোল সম্পূর্ণ একটি স্ট্রিট ফুড।।

#TheChefStory #ATW1

#স্ন‍্যাক্স

#as#week2এই বর্ষার মরসুমে সন্ধ্যা বেলায় যদি গরম সিঙ্গাড়া দিয়ে টক, মিষ্টি ,ঝালের সামোসা চাট এক প্লেট পাওয়া যায় তো সবার জিভেই জল আসতে বাধ্য।

#TheChefStory #ATW1

#GA4#week21এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি সামোসা শব্দটি বেছে নিয়ে বানালাম ঝাল ঝাল মিনি সিঙ্গাড়া।

#ATW1#TheChefStoryএটি কলকাতার একটি জনপ্রিয় স্ট্রিট ফুড।

#TheChefStory#ATW1

#Streetologyজনপ্রিয় রাশিয়ান স্ট্রীট ফুডের মধ্যে পনচিকি অন্যতম। এটি খুবই সুস্বাদুকর সুইট স্ন্যাক। এটি ভীষণ নরম তুলতুলে হয় এবং পরিবেশনের সময় চিনি গুঁড়ো ছড়িয়ে পরিবেশন করতে হয়।

#TheChefStory#ATW1

#Worldeggchallengeডিম খুবই পুষ্টিকর খাদ্য।একটু অন্যরকম করে আমি ডিমের ওমলেট বানিয়েছি।আশাকরি ভালো লাগবে।

#GA4#week21এবারের ধাঁধা দিয়ে আমি বানিয়েছি সামোসা। আজকাল বাচ্চাদের সব দিয়ে প্রিয় খাবার হলো নুডলস , না হয়ে সামোসা, তাই আমি বানিয়ে ফেললাম নুডলস সামোসা।

#বাঙালির রন্ধনশিল্পরমজান এ ইফতারে সামোসা থাকবে না সেটা চলবে না,ছোট বড় সবাই আগে দেখে সামোসা আচ্ছে তো।আমার বাড়িতে এটা হয়ে তাই রমজান স্পেশাল চিকেন সামোসা রান্না টা নিয়ে এলাম আপনাদের কাছে,আপনারাও এটা বানিয়ে ফেলুন, খুব সহজ রান্না

#ATW1#TheChefStory

#ebook6#week12থীম থেকে বেছে নিয়েছি এগ রোল। এটি কলকাতা বা পশ্চিম বাংলার জনপ্রিয় স্ট্রীট ফুড।

# রিং সামোসা# কুকপেড বাংলাএখানে আমি আলু ,ব্রকোলি , মটরশুটি দিয়ে একটু অন্যরকম "রিং সামোসা" বা সিঙ্গাড়া তৈরী করেছি | এটি দেখতে যেমন অভিনব ,খেতেও বেশ মজাদার | শীতের সন্ধ্যা / বিকালের স্ন্যাক্স হিসাবে বেশ লোভনীয় রেসিপি |