এখন লিকুইড উপকরণ গুলো- জল,সাদা তেল,ভিনিগার,ইনস্ট্যান্ট কফি,ভ্যানিলা এসেন্স সব একসাথে ভালোভাবে মিশিয়ে নিতে হবে। এবার লিকুইড উপকরণের সাথে শুকনো উপকরণ গুলো দিয়ে,ভালো ভাবে মিশিয়ে একটা ব্যেটার তৈরি করে নিতে হবে।

এবার ব্যেটারটা মোল্ডে ঢেলে,প্রিহিট করা পাত্রে বসিয়ে, মিডিয়াম হাই- হিটে 10 মিনিট তারপর মিডিয়াম লো-হিটে 20 মিনিট বেক করে নিতে হবে।

কেকটা বেক হচ্ছে এই সময় গানাসটা বানিয়ে নেব।গানাস বানাবার জন্য আমি 1/2 কাপ দুধের সাথে কোকো পাউডার,চিনি,কর্ণফ্লাওয়ার,ভ্যানিলা এসেন্স সব উপকরণ ভালো ভাবে মিশিয়ে গ্যাসে বসিয়ে একটু ফুটিয়ে ঘন করে নিয়েছি।

20 মিনিট পরে কেকটা বেক করা হয়ে গেলে, একটু ঠান্ডা হলে ছুরি দিয়ে সাবধানে ডিমোল্ড করে নিতে হবে।এখন কেকের ওপর দুধ ব্রাশ করে, কেকটা ভালো ভাবে ঠান্ডা করে নিয়ে ওপর থেকে গানাস ঢালতে হবে।

গানাস ঢালার পরে কিছুক্ষণ ওইভাবে কেকটা রেখে দিতে হবে সেট হবার জন্য। এই সময় আমি গারনিসিং এর জন্য 1 প্যাকেট চকলেট ক্রিম বিস্কুটকে মিক্সিতে গুড়ো করে নিয়েছি।এই বিস্কুটের গুড়োর সাথে 1 চা চামচ দুধ মিশিয়ে ভালো ভাবে মেখে ছোট ছোট বল বানিয়ে ওটা বেলে, পরপর বসিয়ে রোল করে গোলাপ ফুল বানিয়ে নিয়েছি।

এবার কেকটার ওপর একটা ছাঁকনি দিয়ে কোকো পাউডার ছিটিয়ে ওপরে বিস্কুটের গোলাপ ফুল গুলো বসিয়ে সার্ভ করেছি।কেকটা খুব নরম ও সুন্দর হয়েছিল খেতে।