প্রথমে সবজিগুলোকে সব লম্বা লম্বা করে কাটতে হবে এরপর ক্যাসে কড়াই বসিয়ে তাতে দুধ টেবিল-চামচ সর্ষের তেল দিয়ে সবজি গুলো সব আলাদা আলাদা করে ভেজে নিতে হবে

এরপর করাইতে আবার এক চামচ সরষের তেল দিয়ে তাতে দুটো তেজপাতা দুটো শুকনো লঙ্কা এক চিমটে জিরে ফোড়ন দিতে হবে এবং কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করে ওর মধ্যে ভেজে রাখা সবজি গুলো দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে দিতে হবে

পরিমাণমতো নুন হলুদ ও এক চামচ চিনি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে একামতের জল ঢেলে দিতে হবে এবং কিছুক্ষণ সিদ্ধ হতে দিতে হবে ভাল করে সিদ্ধ হয়ে গেলে সবজিগুলো সেদ্ধ হয়ে গেলে তিল বাটা ও কাঁচা লঙ্কা দিয়েভালো করে নেড়ে চেড়ে ওপর দিয়ে সরষে তেল চিটে কিছুক্ষণ ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে এরপর একটা প্লেটে ঢেলে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে