#ebook2#জন্মাষ্টমী/ রথযাত্রা খাজা হলো পুরীর বিখ্যাত একটি মিষ্টি. বলা যেতে পারে জগন্নাথ দেবের প্রিয় খাবার এটি.

জগন্নাথ দেবের মিঠাই ভোগের অন্যতম হল খাজা । জগৎবিখ্যাত এই পুরীর খাজা তাই আজকে বানিয়েছি জগন্নাথ দেবের জন্য ।#ebook2

#fs#week1#রথযাত্রা_স্পেশালসকলকে জানাই শুভ রথযাত্রা র শুভেচ্ছা ।জগন্নাথ দেবের ৫৬ ভোগের মধ্যে খাজা শুকনো প্রসাদ হিসাবে নিবেদন করা হয়।এই খাজা হল রসালো ও খুব মুচমুচে একটি বিখ্যাত মিষ্টি। আজ এই অসাধারণ স্বাদের খাজা বানালাম।আমার মেয়ের (মিষ্টি) হাতে বানানো রথ ও জগন্নাথ দেব, শুভদ্রা ও বলরাম দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করলাম।

#ebook2#রথযাত্রা/ জন্মাষ্টমীজগনাথ দেবের প্রিয় খাবার এর মধ্যে খাজা অন্যতম।

#মিষ্টি রেসিপি। পেস্তা খাস্তা খাজা এই রেসিপিটা উড়িষ্যার একটি বিখ্যাত মিষ্টি। এই খাজা খেতে খুবই মুচমুচে আর রসালো।

#fC#Week1এই রথযাত্রা উপলক্ষে আজ আমি মহাপ্রভু জগন্নাথ দেব কে বাড়ির বানানো "খাজা" নিবেদন করলাম। খুব সহজেই এই রেসিপি বানানো যায়। একদম ওড়িষ্যার মতন টেস্টি।

#fc#week1 রথযাত্রা উপলক্ষে আমি অতি পরিচিত এই রেসিপিটি বেছে নিলাম

#cookpaddessertআজ আমি বানিয়েছি মিষ্টি খাজা যা ওড়িশা তে ফেনী নামে প্রসিদ্ধ। এটি শ্রী শ্রী জগন্নাথদেব এর অন্যতম প্রধান প্রসাদ। ওনার ছাপ্পান্ন ভোগ এর অন্যতম ভোগ এই খাজা।

মিষ্টিপুরির খাজা খেতে খুব পছন্দ করি। তাই বানালাম।

#ebook2#রথযাত্রা/ জন্মাষ্টমীরথযাত্রা স্পেশাল খাজা।জগন্নাথ দেবের প্রিয় খাবারের মধ্যে খাজা একটি অন্যতম।এতে অনেকগুলো ভাজ থাকে আর এটা মুচমুচে রসালো খেতে খুব সুস্বাদু ।

#GA4#week16রান্নার পদ যখন নিজের পছন্দের হয় তখন খুশীর ঠিকানা থাকে না।শব্দছকে পেয়ে গেলাম ORISSA.পুরীর মন্দিরের মহাপ্রসাদ আর খাজা, এই দুই ছাড়া তো বাঙালীর ভ্রমন অসম্পূর্ণ। আজ বাড়িতেই চেষ্টা করলাম খাজা বানাতে। অনেকদিন পর মুচমুচে মিষ্টি খাজা খেয়ে নিমেষেই ডুবে গেছিলাম পুরীর স্মৃতিতে।

#ebook2পুরীর জগন্নাথদেবের প্রসাদী খাজা জগৎ বিখ্যাত৷ এই খাজা আমরা নিজেরাও রথের সময় ভোগ হিসেবে নিবেদন করতে পারি৷

#ebook2#রথযাত্রা/জন্মাষ্টমীরথযাত্রা মানেই খাজা, আমারা ছোট থেকে জেনে এসেছি। রথযাত্রা তে পূজোর ভোগ নিবেদন এর জন্য বাড়িতেই তৈরি করতে পারি আমরা সহজ উপায়ে খাজা।

 #fc#week1রথের উৎসবে খাজা ছাড়া ভাবা যায়ে না। আর যদি সেটা হয়ে আবার আমার পছন্দের। তাই এই খাজা রেসিপি টিকে ঐকটু অন্য রুপ দিতে ও খাবারে কেমিক্যাল রঙের ব্যবহার না করে এই রেসিপিটি উদ্ভাবন করেছি।

খাজা এমন একটি মজাদার মিষ্টি যা ছোট বড় সবারই খুব প্রিয় l

#ebook2#রথযাএা/জন্মাষ্টমীআমরা সকলেই জানি যে পুরি মানেই মহাপ্রভু জগন্নাথ দেব এর স্থান আর পুরির বিখ্যাত প্রসাদ হল খাজা। আমি ঘরোয়া ও সহজ ভাবে খাজা বানিয়েছি যেটা আমার পরিবারের সকলের খুব ভালো লেগেছে।

#রথযাএা / জন্মাষ্টমী#ebook2বাঙালির ১২ মাসে ১৩ পার্বন | তারমধ্যে রথযাত্রা এবং জন্মাষ্টমী অধিক প্রচলিত | আর খাজা হলো জগন্নাথের সবচেয়ে প্রিয় খাবার |

#ময়দার#ebook2বাংলানববর্ষের রেসিপিএটি একটি পুরীর বিখ্যাত মিষ্টি.. এই মিষ্টি জগন্নাথকে ভোগ লাগানো হয়.. খেতে খুবই সুন্দর..

#চলো রান্না করি#আমার প্রথম রেসিপি

#fatherপুরীর বিখ্যাত খাজা সবার ই খুব পছন্দের , আমার বাবার অন্যতম পছন্দের জিনিস এটি ্আ‌জ রথের দিনে তাই বানালাম ।

#HETT#আমার প্রিয় রেসিপি

#goldenapron3 #week 1এটি একটি ইতালিয়ান খাবার। যারা মাছ মাংস পছন্দ করে না তাদের জন্য এটি একটি আদর্শ পদ সম্পূর্ণ ভিন্ন স্বাদের এই স্বাস্থ্যকর পদটির স্বাদ বাড়িতে বসে পেতে হলে এই রেসিপিটি ট্রাই করুন।

#আমারপ্রিয়রেসিপি#HETT

#GA4#Week16আমি এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে ওড়িশা বেছে নিলাম।

#মিষ্টিওড়িশা একটি প্রচলিত মিষ্টি খাজা জগন্নাথ দেবের ভোগে তো এই খাজা দেয়া হয় এটি সাধারণত ময়দা ও চিনি দিয়ে তৈরি হয় এটি খেতে বেশ মুচমুচে হয় তাই আজ বাড়িতে বসেই খাজা খাওয়ার স্বাদ মেটালাম।

#ebook2রথযাত্রা উৎসব খাজা ছাড়া অসম্পূর্ণ,তাই আমি আজকে আপনাদের জন্য নিয়ে এলাম খাজা, আমার প্রথম প্রয়াস।

#ebook2রথযাত্রা

#মিষ্টিখাজা খেতে কে না ভালোবাসে , এই মিনি খাজা খুব কম সময়ে আর খুব চট জলদি হবে।

#সংক্রান্তির রেসিপিপৌষ পার্বণের পূন্যলগ্নে সবার প্রিয় খাজা এবং গুড় এর সমন্বয়ে তৈরি করে নিলাম খুবই সুস্বাদু খাজা রোল।

#GA4#week16আমি এবারে ধাঁধা থেকে ওড়িষা বেছে নিয়েছি। এবং ওড়িষার একটি প্রসিদ্ধ মিষ্টি যেটি ভগবান জগন্নাথের প্রসাদ হিসেবেও প্রচলিত খাজা কে করেছি। পুরি গেলে এটি না খেলে পুরী ঘোরাটা অসম্পূর্ণ লাগে, সত্যিই অসাধারণ খেতেও হয়।