প্রথমে মাঝে নুন হলুদ মাখিয়ে রাখতে হবে তার পর করাইতে মাছগুলোকে ভেজে তুলে নিতে হবে

মিক্সার গ্রাইন্ডার এর রসুন পেঁয়াজ আদা টমেটো দিয়ে ভালো করে একটা পেস্ট তৈরি করতে

কড়াইতে তেল দিয়ে ওই পেস্টটা দিয়ে ভালো করে নাড়াচাড়া করে সমস্ত মসলা দিয়ে কষিয়ে র জল দিয়ে ঢাকা দিতে হবে

ঝোল ফুটে উঠলে ভাজা মাছ দিয়ে একটু ফুটিয়ে নামিয়ে নিতে হবে