ধোঁকার ডালনা (dhokar dalna recipe in Bengali)

Nanda Dey
Nanda Dey @cook_25252310

ধোঁকার ডালনা (dhokar dalna recipe in Bengali)

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

২৫ মিনিট
৪ জন
  1. ১ কাপ ছোলার ডাল
  2. ১ চা চামচ জিরে গুঁড়ো
  3. ১ চা চামচ ধনে গুঁড়ো
  4. ১ চা চামচ লঙ্কার গুঁড়ো
  5. ২ টি বড় আলু
  6. ১ চা চামচ আদা বাটা
  7. ১ চা চামচ গরম মসলা গুঁড়ো
  8. পরিমাণ মতো সর্ষের তেল
  9. স্বাদমতোঅল্প চিনি
  10. ২ টি তেজপাতা
  11. ১ চা চামচ গোটা জিরে
  12. স্বাদ মতোনুন
  13. ১ চা চামচহলুদ

রান্নার নির্দেশ সমূহ

২৫ মিনিট
  1. 1

    সারা রাত ভেজানো ছোলার ডাল মিক্সী তে পেস্ট করে নিতে হবে।আলু ছোট, ছোট করে কেটে ভেজে নিতে হবে।ছোলার ডালের পেস্ট,একটু,হলুদ নুন ময়দা দিয়ে ছোট, ছোট বড়া ভেজে নিতে হবে।

  2. 2

    কড়াতে সরষের তেল দিয়ে গরম করে জিরে, তেজপাতা,ফুড়নে দিয়ে, ফুটে উঠলে ভাঁজা আলু,আদাবাটা দিয়ে সব গুঁড়ো মসলা দিয়ে নাড়াচাড়া করে কিছুক্ষণ কষিয়ে নিতে হবে।

  3. 3

    এরপর জল দিয়ে ফুটে উঠলে ধোঁকার বড়াগুলো দিয়ে আর একটু সেদ্ধ করে গরম মসলা গুঁড়া, মিস্টি দিয়ে মাখা মাখা হলে নামিয়ে নিতে হবে।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Nanda Dey
Nanda Dey @cook_25252310

Similar Recipes