ঢেঁড়সের সর্ষে-পোস্তর ঝাল (dheraser shorshe postor jhal recipe in Bengali)

Rinki Dasgupta
Rinki Dasgupta @cook_rinki2019
Kolkata

ঢেঁড়সের সর্ষে-পোস্তর ঝাল (dheraser shorshe postor jhal recipe in Bengali)

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

২০ মিনিট
৩ জনের জন্য
  1. ২০০ গ্রাম ঢেঁড়স ধুয়ে কেটে নেওয়া
  2. ১ টেবিল চামচ সাদা সর্ষে
  3. ১ টেবিল চামচ কালো সর্ষে
  4. ১/৪ চা চামচ কালো জিরে
  5. স্বাদ মতনুন-চিনি
  6. ১ টেবিল চামচ পোস্ত
  7. ৫ টা পাকা লঙ্কা
  8. ১/৪ চা চামচ কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো
  9. ১/৪ চা চামচ লঙ্কা গুঁড়ো
  10. ৩ টেবিল চামচ সর্ষের তেল
  11. ১/৪ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো

রান্নার নির্দেশ সমূহ

২০ মিনিট
  1. 1

    প্রথমে সাদা-কালো সর্ষে, পোস্ত, পাকা লঙ্কা, নুন,অল্প জল দিয়ে মিক্সিতে পেস্ট করে নিন।

  2. 2

    এবার কড়াইতে তেল গরম করে তাতে কালো জিরে ফোড়ন দিয়ে ঢেঁড়স হলুদ দিয়ে ভাজা ভাজা করুন।

  3. 3

    বাটা মশলা ও গুঁড়ো মশলা, নুন ও অল্প দিয়ে কষিয়ে নিন।

  4. 4

    মশলা কষে এলে কাঁচা সরষের তেল ও চিনি দিয়ে নেড়েচেড়ে নামিয়ে পরিবেশন করুন।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Rinki Dasgupta
Rinki Dasgupta @cook_rinki2019
Kolkata
আমি একজন গৃহবধূরান্না আমার প্যাসন....
আরও পড়ুন

Similar Recipes