সর্ষে ঢেঁড়স (shorshe dherosh recipe in Bengali)
লাঞ্চ ভাতের সঙ্গে আমরা বিভিন্ন রকমের সবজি বানায়ে থাকি।
গরমকালে প্রচুর ঢেঁড়স পাওয়া যায় তা দিয়ে এরকম সরষে ঢেঁড়স বানালে খেতে খুবই সুস্বাদু হয় আর এক ঘেয়েমি তরকারি স্বাদ পরিবর্তন হয়। আরেকটি খুব কম উপকরণে খুব তাড়াতাড়ি হয়েও যায়।
সর্ষে ঢেঁড়স (shorshe dherosh recipe in Bengali)
লাঞ্চ ভাতের সঙ্গে আমরা বিভিন্ন রকমের সবজি বানায়ে থাকি।
গরমকালে প্রচুর ঢেঁড়স পাওয়া যায় তা দিয়ে এরকম সরষে ঢেঁড়স বানালে খেতে খুবই সুস্বাদু হয় আর এক ঘেয়েমি তরকারি স্বাদ পরিবর্তন হয়। আরেকটি খুব কম উপকরণে খুব তাড়াতাড়ি হয়েও যায়।
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে ঢেঁড়স গুলোকে ভালো করে ধুয়ে দু'দিকের মাথা কেটে বাদ দিয়ে দু ভাগ করে নিতে হবে।
- 2
এবার কড়াইয়ে সরষের তেল গরম করে ঢেঁড়স গুলো ভেজে নিতে হবে।
- 3
এবার ওগুলো ভেজে তুলে নিয়ে ওই তেলে কালো জিরে কাঁচা লঙ্কা ফোঁড়ন দিতে হবে।
- 4
ফোঁড়ন ভাজা হয়ে গেলে ওর মধ্যে সরষে বাটা দিয়ে দিতে হবে।
- 5
ওগুলোকে ভাজা হলে আমাদের জল দিয়ে হলুদ লঙ্কাগুঁড়ো নুন দিয়ে দিতে হবে।
- 6
এবার পরিমান মত জল দিয়ে ফুটে উঠলে ভেজে রাখা ঢ্যাঁড়সগুলো দিতে হবে।
- 7
এবার ঢাকাকে কিছুক্ষণ হতে দিয়ে মাখা মাখা হয়ে গেলে চিনি ভিনিগার আর কাঁচা সরষের তেল ছড়িয়ে নামিয়ে নিতে হবে।
- 8
গরম গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করতে হবে।
কুকস্ন্যাপগুলি
আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!
Top Search in
Similar Recipes
-
-
-
-
সর্ষে ঢেঁরস (Sorshe dheros recipe in Bengali)
#LS আজ আমি সর্ষে ঢেঁড়স রেসিপি শেয়ার করছি। এটা খুব সহজ রেসিপি এবং খুব তারা তারি হয় যায়। কিন্তু খেতে খুব ভালো হয়ে।
-
ঢেঁড়স সর্ষে পোস্ত (dheras shorshe posto recipe in Bengali)
ঢেঁড়স ত্বকের বিষাক্ত পদার্থ দূর করে শরীরের টিস্যু পুনর্গঠনে ও ব্রণ দূর করতে সাহায্য করে। শ্বাসকষ্ট প্রতিরোধে সহায়ক।এতে আছে ভিটামিন সি, অ্যান্টি ইনফ্লামেটোরি এবং অ্যান্টি অক্সিডেন্ট উপাদান। অ্যাজমার লক্ষণ বৃদ্ধি প্রতিরোধে এবং অ্যাজমার আক্রমণ থেকে রক্ষা করতে ঢেঁড়স সহায়ক।
-
-
-
সর্ষে পাবদার (Shorshe pabda recipe in Bengali)
#LSলাঞ্চ স্পেশিয়াল পর্বতে আজ আমি নিয়ে আসলাম সরষে দিয়ে পাবদা মাছের ঝাল।
-
সর্ষে ইলিশ (shorshe ilish recipe in bengali)
#LSআমি আমার মায়ের কাছ থেকে শিখেছি।Chakdah, নদীয়া
-
সর্ষে ইলিশ (Shorshe ilish recipe in Bengali)
#MCপুরাকাল থেকে বাঙালিরা মাছ ভাত - এ অভ্যস্ত। বাঙালির হেঁসেল র প্রত্যেক দিনের একটি ডিশ থাকে সুস্বাদু মাছের পদ। সরষে ইলিশ একটি সুস্বাদু ডিশ।
-
সর্ষে পাবদা (shorshe pabda recipe in Bengali)
#ebook2 জামাই ষষ্ঠীজামাইষষ্ঠীর দুপুরে ভাতের সাথে সরষে পাবদা একদম জমে যাবে।
-
-
সর্ষে ইলিশ (shorshe ilish recipe in bengali)
#lsআমি আমার মতো করেছি,শুধু কাচা লঙ্কা চেরা ও কালো জিরে ফোড়নে,এই গরমে হালকা সর্ষে ইলিশSodepur -
পমফ্রেট সর্ষে পোস্ত(pomfret shorshe Posto recipe in Bengali)
#পূজো2020পুজোর সময় অনেক রকমের মাছ রান্না করে থাকি আমরা। পমফ্রেট মাছ তো অনেকে অনেক রকম করে রান্না করে থাকে কিন্তু এই মাছের সরষে পোস্ত গরম ভাতে ভীষণ সুস্বাদু।
-
ভেজিটেবিল পকোড়া (vegetable pakoda recipe in bengali)
শীতকালে বিভিন্ন রকমের সবজি পাওয়া যায়। তাই বিভিন্ন সবজি দিয়ে বানিয়ে ফেললাম ভেজিটেবিল পকোড়া।
-
এগ চিলি রেসিপি (egg chilli recipe in Bengali)
#nv #week3ডিম দিয়ে রোজা ঘেয়েমি রান্না না খেয়ে এরকম এগচিলি বানালে এটি খেতে খুবই সুস্বাদু হয়।
-
ঢেঁড়স কাসুন্দি (Dharash kasundi recipe in Bengali)
এটি সম্পূর্ণ নিরামিষ রেসিপি, গরম রুটি বা ভাত দিয়ে জমে যাবে। খুব সামান্য উপকরণ ও অল্প সময়ে চটজলদি তৈরি হয়ে যায় ঢেঁড়স কাসুন্দি। যখন হাতে থাকবে অল্প সময় তখন এই রেসিপি ট্রাই করতে পারেন কথা দিতে পারি সবাই ভাল মুখ করে খেয়ে নেবে ।
-
পটল সর্ষে পোস্ত (potol sorshe posto recipe in Bengali)
#GA4#Week26নিরামিষ এই রেসিপিটি খুব কম উপকরণে ও খুব কম সময়ে তৈরি হয়ে যায়। খুবই টেস্টি।
-
-
ঝিঙে সর্ষে পোস্ত (jhinge sorshe posto recipe in Bengali)
#নিরামিষ রেসিপি#গল্পকথানিরামিষ দিনের জন্য এটি একটি অন্যতম রেসিপি, খুব স্বাদযুক্ত এই ঝিঙে-সরষে-পোস্ত।
-
দই সর্ষে ইলিশ (Doi Shorshe Ilish Recipe In Bengali)
#GR সকল বাঙালীর খুব পছন্দের পদ হল দই সর্ষে ইলিশের মাছের ঝোল ।দুপুরে এই দারুণ স্বাদের ইলিশের ঝোল আর গরম ভাত দারুণ জমে যাবে।
-
-
পোস্ত সর্ষে পমফ্রেট (Posto Shorshe Pomfret,Recipe in Bengali)
#ChoosetoCookআমার প্রিয় রেসিপি চ্যালেন্জে আমি বানিয়েছি পমফ্রেট পোস্ত সরষেপমফ্রেট মাছে প্রচুর পরিমানে ভিটমিন এ, ডি ও বি 12 এবং আয়োডিন।এই মাছ খেলে নার্ভের অসুখ সেরে যায় ও চোখের দৃষ্টি শক্তি বাড়ে।আজ বিশ্ব খাদ্য দিবস উপলক্ষে তাই আমি বানিয়েছি খাদ্য গুণে ভরপুর এই মাছের রেসিপি আর মাছে আছে প্রচুর পরিমানে প্রোটিন।
-
পাবদা মাছের সর্ষে পোস্ত(pabda macher sorshe posto recipe in Bengali)
#ফেব্রুয়ারি২ মাছ প্রিয় বাঙালির যে কোন মাছ ই পছন্দ তা পাবদা মাছের ঝোল হোক বা পাবদা মাছের সরষে পোস্ত। আজ আমি বানিয়েছি পাবদা মাছের সরষে পোস্ত গরম গরম ভাতে খেতে ভীষণ সুস্বাদু। -
রুই সর্ষে (Rui sorshe recipe in bengali)
#ebook06#week5আমি এই সপ্তাহে বেছে নিয়েছে সরষে মাছ। আমি এখানে সরষে দিয়ে রুই মাছ করেছি।এটা খেতে খুব সুন্দর হয়।
-
সর্ষে ইলিশ (shorshe ilish recipe in bengali)
#MM2#Week2শাওন সংবাদইলিশ পছন্দ করেন না, এমন মানুষ হাতে গোনা কয়েক জন হয়তো পাওয়া যাবে। এই মাছে রয়েছে আয়োডিন, সেলেনিয়াম, জিংক, পটাশিয়াম। থাইরয়েড গ্ল্যান্ড সুস্থ রাখে আয়োডিন, সেলেনিয়াম উৎসেচক ক্ষরণে সাহায্য করে, যা ক্যানসার মোকাবিলা করতে পারে। এ ছাড়া এতে রয়েছে ভিটামিন এ ও ডি যা শরীরের জন্য উপকারী। -
-
-
সর্ষে বাটা দিয়ে ভোলা মাছের ঝাল(shorshe diye bhola machher jhaal recipe in Bengali)
#FFযারা মাছ ভালোবাসেন তাদের জন্য এই রেসিপি টি অত্যন্ত সুস্বাদু একটি পদ, যা রান্না করা অতি সহজ। আর হ্যাঁ এটি খুব কম উপাদানে এবং সময়ে রান্না করা যায়।
-
More Recipes
মন্তব্যগুলি