লাউয়ের খোসা ছাড়িয়ে কুচি করে কেটে নিন এবং নুন দিয়ে কুকারে জল দিয়ে সিদ্ধ করে নিন

প্যানে তেল গরম করে তাতে বড়ি গুলো ভেজে তুলে রাখুন এবং ঐ তেলে কালো জিরা ও কাঁচা মরিচ কুচি দিয়ে নেড়ে নিন

খোসা দিয়ে দিন এবং ভাল করে ভাজুন নুন হলুদ দিয়ে, নারকেল কোরা দিয়ে মিশিয়ে নিন

ধনেপাতা কুচি ও চিনি দিয়ে ভালো করে ভাজুন এবং বড়ি ভাজা গুঁড়ো করে মিশিয়ে নামিয়ে পরিবেশন করুন