প্রথমে 1লিটার দুধ গরম করে 500গ্রাম হয়ে এলে 2চা চামচ পাউটার দুধ, ময়দা, চিনি, এলাচ গুঁড়ো দিয়ে মিশিয়ে বার বার নেড়ে আটা মাখার ডো মতো হয়ে এলে নামিয়ে নিতে হবে।

এবার হাতে ঘি মেখে ছোটো ছোটো বল করে লম্বা আকারে করে দুই পান্ত মুড়ে দিলে রেডি গুজিয়া সন্দেশ।

এই সন্দেশ খুবই সুস্বাদু। যেকোনো পূজো পার্বনে খুব সহজেই ঝটপট বানিয়ে নেওয়া যায়।