চিনির মনোহরা(chinir manohora recipe in Bengali)

Ankita Bhattacharjee Roy
Ankita Bhattacharjee Roy @cook_30845269

চিনির মনোহরা(chinir manohora recipe in Bengali)

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

45 মিনিট
চারজন
  1. 1 লিটার দুধের তৈরি ছানা
  2. 1টেবিল চামচ ঘি
  3. 4 টিএলাচ গুঁড়ো
  4. 1 কাপজল
  5. 300 গ্রামচিনি

রান্নার নির্দেশ সমূহ

45 মিনিট
  1. 1

    গ্যাসে কড়াই বসিয়ে ঘি দিতে হবে। তারপর ছানা ও 5 চামচ চিনি দিতে হবে এবং অনবরত নাড়তে হবে কিছুক্ষণ।এরপর দিতে হবে এলাচ গুঁড়ো।

  2. 2

    ছানার পাক তৈরি হয়ে গেলে,কড়াই থেকে তুলে অন্য পাত্রে রাখতে হবে। তারপর হাতের সাহায্যে মিশ্রন থেকে একটু একটু করে নিয়ে গোল গোল করতে হবে।

  3. 3

    এরপর গ্যাসে অন্য একটি পাত্র বসিয়ে এক কাপ জল দিতে হবে এবং বাকি চিনি টুকু দিয়ে দিতে হবে।

  4. 4

    জল ও চিনি দিয়ে তৈরি সেরা অনেকটা গাঢ় করতে হবে। চিনির সেরা তৈরি হয়ে গেলে,ছানার নাড়ু একটা একটা করে নিয়ে রসে ডোবাতে হবে,তারপর তুলে সোলার পাত্রে বা কলাপাতায় রেখে দিতে হবে। ভালো করে যখন শুকিয়ে যাবে, তখন তৈরি হয়ে যাবে মনোহরা।এইভাবে মনোহরা তৈরি করে দশমীর দিন মিষ্টিমুখ করানো হয়।।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Ankita Bhattacharjee Roy
I love cooking ❤️❤️
আরও পড়ুন

মন্তব্যগুলি

Similar Recipes