#ssr

এটি একটি খুব পরিচিত ইলিশ মাছের রেসিপি। খুব সহজেই রান্না টা করা যায়। সাধারণত আমরা পাতুরি কলা পাতায় করে থাকি। কলা পাতা ফেলে দিতে হয়। তবে কুমড়ো পাতা ভাতের সাথে মেখে খেয়ে নেওয়া যায়

খুব প্রিয় একটা রেসিপি।Sodepur

#পূজা2020সপ্তমী স্পেশাল মেনুতে মাছের নানাধরনের পদে র মধ্যে যদি এই পদটি থাকে তাহলে কিন্তু সপ্তমী জমজমাট।

#মাছ রেসিপি

#ebook2জামাই ষষ্ঠীজামাই ষষ্ঠীর বিশেষ দিনে ইলিশ মাছ ছাড়া ঠিক জমে না। গরম ভাতের সঙ্গে যদি থাকে সাবেকি স্ট্যাইলে বানানো কচুপাতায় ইলিশ মাছ পাতুরি তাহলে মধযাহ্নভোজ জমে যায়। ইলিশ মাছকে সরষে-পোস্ত-নারকেল বাটা, হলুদ,কাঁচা লঙ্কা,সরষের তেল, শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো আর নুন দিয়ে মাখিয়ে কচু পাতার মোড়কে মুড়িয়ে পার্সেলের আকারে বানিয়ে সেই পার্সেল গুলোকে অল্প আঁচে ফ্রাই প্যানে অল্প তেল দিয়ে ঢেকে রান্না করা হয় এই সুস্বাদু রেসিপিটি।

#MC

এটা অনেক পুরনো একটা রান্না।এটা আমার ঠাকুমা খুব ভালো বানাতেন আর আমিও খুব ভালোবাসতাম খেতে।#PBR

#মাছের রেসিপি

#as#week2আমি হচ্ছি মেছো বাঙালি, তাই বর্ষাকাল শুরু এবং শেষ সবটা জুড়েই থাকে শুধু ইলিশ মহারানী।

#GA4#Week5

#ebook06#week5আমার ভীষন পছন্দের।

#pachforon

#ebook2 বাংলা নববর্ষনববর্ষের দিন গরম ভাতের সঙ্গে ইলিশ পাতুরি থাকলে উৎসব হয়ে উঠবে আরো জমজমাট।

#ebook2#জামাইষষ্ঠী রেসিপিবাঙালির কাছে ইলিশ মাছ একটি ভীষণ প্রিয় মাছ৷ এই ইলিশের বিভিন্ন পদ আমরা খেয়ে থাকি৷ তার মধ্যে সাবেকি পদ হল ইলিশ মাছের পাতুরি৷কাঁচা মাছটি কাঁচা মশলায় মাখিয়ে কচি কলাপাতায় মুড়ে সেঁকে নেওয়ার পর তৈরি হয় অসাধারন স্বাদের এই পাতুরী৷৷

#ebook06#week5পাতুরি সাধারণত কলাপাতায় করা হয়। আমি এখানে কুমড়ো পাতায় করেছি। কুমড়ো পাতা দিয়ে ইলিশ পাতুরি করলে একটা আলাদাই স্বাদ হয়, আর পাতাটাও খাওয়া যায়।

সপ্তমীর দিন আমাদের শাক, বিভিন্ন ভাজা আর মাছ খাওয়ার নিয়ম। তাই সপ্তমীর রান্না উপলক্ষে ইলিশ মাছের একটি রেসিপি শেয়ার করলাম সবার সাথে :)#ssr

#ebook06 #week5এটি একটি বহুল প্রচলিত বাঙালি রান্না। নানা রকম পাতায় এটি করা হয় বিশেষ করে কলা পাতা। আমি আজ কুমড়ো পাতায় করলাম।

#পটলমাস্টারপটলের অনেক রকম রেসিপি আমি করার চেষ্টা করি এবার একটা নতুন রেসিপি ট্রাই করলাম _পানপাতায় পটল পাতুরি। এই পাতুরি গরম ভাতের সাথে খুবই ভালো লাগে।

আমার প্রিয় একটা রেসিপি ইলিশ পাতুরি

#nsrনবমীর দুপুরে মাছ না থাকলে বাঙালি হলাম কীসে.. তাই আজ নবমী স্পেশাল মেনুতে রইলো ভেটকি পাতুরি।

#আমিরান্নাভালোবাসিএটি অত্যন্ত মুখরোচক ও সুস্বাদু একটি খাবার

#FHF#মা_ঠাকুমার_রান্না

#পছন্দেররেসিপি #sunanda

#ebook06#week5এবারের ইবুক মিস্ট্রিবক্স থেকে আমি বেছে নিয়েছি পাতুরি শব্দটি। যেহেতু এই ঋতুটি ইলিশ মাছের,তাই আমি ইলিশ পাতুরি তৈরি করেছি।

#Mjমাএর জন্য আমি বানিয়েছি ইলিশ মাছের পাতুরি

এটি বাংলার একটি অভিনব রেসিপি। এই পদটি আমি আমার ছোট মাসির কাছ থেকে শিখেছি। তাই তোমাদের সাথে শেয়ার করলাম। #sarekahon #কুকপ্যাড

#রোজকারসব্জী#কুমড়ো#week3

#kreativekitchensআজকে আমি আমার প্রিয় রেসিপি মধ্যে ডালের পাতুরি টাকে বেছে নিয়েছি। মটর ডাল দিয়ে সম্পূর্ণ নিরামিষ এই ডালের পাতুরি টা আমি রান্না করেছি। এই রান্নাটা আমি আমার মায়ের কাছে শিখেছি। এই রান্নাতে আমি কুমড়াপাতা ব্যাবহার করেছি। গরম ভাতের সাথে এটা খেতে খুবই ভালো লাগে।