আলু ঝুরি করে কেটে জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন

ঠাণ্ডা জলে ভিজিয়ে রাখুন এবং পরে জল ঝরিয়ে শুকনো করে নিন

নুন, চিনি ও ময়দা দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে নিন

তেল গরম করে তাতে মুচমুচে করে ভাজুন এবং নামিয়ে পরিবেশন করুন