আলু টা ভালো কোয়ালিটি র নিতে হবে ।আর পুরোনো আলু হলে ভালো হয়।

প্রথমে খোসা ছাড়িয়ে লম্বা আর মোটা করে কেটে নিতে হবে।

এবার জলে ভালো করে ধুইয়ে, পরিষ্কার কাপড়ে মুছে শুকনো করতে হবে।

এবার তেল গরম করে, একটু মিডিয়াম আঁচে ভাজতে হবে, হাফ মিনিট মতো।

আলু গুলো গরম তেল থেকে তুলে আবার নাপকিন পেপার দিয়ে ভালো করে মুছে, ফ্রীজারে রাখতে হবে ।

ফ্রিজ থেকে বের করে আবার গরম তেলে ১মিনিট ভেজে নিলেই রেডি ফ্রেঞ্চ ফ্রাই।

একটা প্লেটে সাজিয়ে উপর থেকে একটু নুন আর গোলমরিচ গুরো দিয়ে পরিবেশন করুন।