আলু পটল ও কুমড়ো খোসা ছাড়িয়ে টুকরো করে কেটে নিন

তেল গরম করে তাতে ভালো করে ভাজুন নুন হলুদ দিয়ে

জিরা তেজপাতা দিয়ে দিন এবং আদা ও ধনে জিরা গুঁড়ো মিশিয়ে নিন টমেটো কুচি নুন হলুদ ও লাল লঙ্কার গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন আলু পটল ও কুমড়ো দিয়ে

জল দিয়ে ফুটতে দিন এবং সিদ্ধ হয়ে গেলে চিনি দিয়ে মিশিয়ে নামিয়ে নিন