আলু পটল ও কুমড়ো টুকরো টুকরো করে কেটে নিন

তেল গরম করে তাতে ভালো করে ভাজুন নুন হলুদ দিয়ে এবং তুলে রাখুন।

তেলে জিরা ও তেজপাতা দিয়ে দিন, পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভালো করে ভাজুন।আদা বাটা ও টমেটো বাটা দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন নুন হলুদ ও লাল লঙ্কার গুঁড়ো দিয়ে

ধনে জিরে গুঁড়ো দিয়ে দিন এবং ভাল করে কষিয়ে ভাজা আলু পটল ও কুমড়ো দিয়ে দিন এবং ভালো করে মিশিয়ে নিন,জল দিয়ে ফুটতে দিন

সিদ্ধ হয়ে গেলে চিনি দিয়ে মিশিয়ে নামিয়ে নিন