গরম জলে ঈস্ট মিশিয়ে 5 মিনিট ঢাকা দিয়ে গরম জায়গায় রাখতে হবে । একটা মিক্সিং বোলে ময়দা, নুন, চিনি, তেল ভালো ভাবে মিশিয়ে নিতে হবে । গরম জল মেশানো ঈস্ট দিয়ে ময়দাটা ভালো ভাবে ডলে ডলে 10 মিনিট ধরে মেখে নিতে হবে । ডোতে অলিভ অয়েল মিশিয়ে এয়ার টাইট কৌটে ঢেকে গরম কোনো জায়গায় রেখে দিতে হবে প্রুফিং এর জন্য ।

বোনলেস চিকেনের টুকরো, আদা রসুন বাটা, তন্দুরি মশলা, স্বাদমত নুন, কাসুরি মেথি, কাশ্মীরি লংকার গুঁড়ো আর টক দ‌ই ম্যারিনেট করে 30 মিনিট রেখে দিয়ে মাইক্রোওভেনে 10 মিনিট গ্রিল করে নিতে হবে । রেডি তন্দুরি চিকেন ।

এবার ফুলে ওঠা ডোটাকে আর একবার মেখে বেশ মোটা মত করে বেলে নিয়ে গ্রীজ করা বেকিংট্রেতে চেপে চেপে সেট করে নিয়ে ফর্ক দিয়ে ফুটো ফুটো করে দিতে হবে । এবার এর উপর আগে পিৎজা সস দিয়ে ভাল করে মাখিয়ে নিতে হবে । এবার এর উপর দিয়ে তন্দুরি করে রাখা চিকেনের টুকরো, পেঁয়াজ, ক্যাপ্সিকাম আর গ্রেট করা চীজ দিয়ে সাজিয়ে দিতে হবে ।

এবার উপর থেকে অরিগ্যানো, মিক্সড হার্বস আর চিলি ফ্লেক্স ছড়িয়ে মাইক্রো ওভেন 200℃ তাপমাত্রায় 10 মিনিট প্রিহিট করে 20 মিনিট বেক করে নিতে হবে ।