প্রথমে একটি পাত্রে দই, চিনি গুড়ো ও ঘি নিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে নিতে হবে।

চিনি মিশে গেলে তাতে ভ্যানিলা এসেন্স মিশিয়ে ময়দা, নুন, বেকিং পাউডার ও বেকিং সোডা একটি ছাঁকনিতে নিয়ে ছেলে ভালো করে মেশাতে হবে। প্রয়োজন মতো দুধ ব্যবহার করতে হবে।

এবার গ্যাসে একটি ননস্টিক কড়াই বসিয়ে তার মধ্যে একটি স্ট্যান্ড দিয়ে কম আঁচে 5মিনিট গরম করে নিতে হবে।

কেকের ব্যাটার এ ড্রাই ফ্রুটস্ এ সামান্য ময়দা মাখিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে।

এইদিকে যে পাত্রে কেক করা হবে সেই পাত্রে ঘি ও ময়দা ছড়িয়ে নিয়ে বানিয়ে রাখা কেকের ব্যাটার টা 2 চা চামচ রেখে বাকিটা ঢেলে দিতে হবে।

2 চা চামচ ব্যাটারে কোকো পাউডার মিশিয়ে কেক টিনে ঢালা ব্যাটারের মাঝে মিশিয়ে নিতে হবে।

এবার কেক টিনটি গরম করে নেওয়া কড়াইতে বসিয়ে ঢেকে দিতে হবে।

40 45 মিনিট মতো কম আঁচে কেক হতে দিতে হবে। এরপর একটি কাঠি দিয়ে ঢুকিয়ে দেখতে হবে কাঠি পরিষ্কার বের হলে গ্যাস বন্ধ করে কেক নামিয়ে ঠাণ্ডা করতে হবে।

ঠান্ডা হলে ছুড়ির সাহায্যে কেক টিন থেকে কেক বের করে নিতে হবে।