ড্রাই ফ্রুটস কিছুটা নিয়ে ২ চা চামচ ময়দা মাখিয়ে রাখতে হবে |কিছুটা ড্রাই ফ্রুটস ১ দিন আগে কমলার রসে ভিজিয়ে রাখতে হবে ।

ডিম, মাখন,সাদা তেল, ভ্যানিলা একটা বড় বাটিতে নিয়ে হ্যাণ্ড ব্ল্যাণ্ডারে ঘুরিয়ে নিতে হবে |

ময়দা,বেকিং সোডা,বেকিং পাউডার,একসাথে চালুনিতে নিয়ে চেলে রাখতে হবে |

এবার এই ময়দা ডিমের গোলায় আস্তে আস্তে মেশাতে হবে | ফেটাতে ফেটাতে ব্যাটারটা যখন ফিতের মত পড়বে তখন বুঝতে হবে ব্যাটার ঠিকমতন তৈরী |

এবার ঐ ব্যাটারে কমলায় ভেজানো ড্রাই ফ্রুটসগুলো মিশিয়ে দিতে হবে |ঐ ব্যাটার থেকে ১ চা চামচ তুলে রেখে তাতে ২ চা চামচ কোকো পাউডার গুলে, মেশাতে হবে | উপর দিয়ে ড্রাই ফ্রুটস ছড়িয়ে দিতে হবে ।

অন্য দিকে কেকের পাত্র তেল ও ময়দা ছড়িয়ে গ্রীস করে রাখতে হবে | কেকওভেন টি ১০ মিনিট প্রিহিট করে রাখতে হবে ! এবার ব্যাটারটা প্রিহিট পাত্রে উঁচু থেকে ঢালতে হবে, এবং মাটি তে ২-৩ বার ঠুকে নিতে হবে | যাতে ভেতরে কোন বাতাস না ঢুকতে পারে |

এবার আমি কেক ওভেনটি মুখ বন্ধ করে,ঢাকার চারপাশে হালকা ছিদ্র একটু ময়দার গোলা দিয়ে বন্ধ করেছি
৪০মিনিট পর স্যাস লিক কাঠি দিয়ে কেকটা চেক করে নিয়েছি i১ ঘন্টা পর কেকটি ডিমোল্ড করে প্লেটে উল্টে দিয়ে ক্রিসমাস ঘন্টা,স্টার, ক্রিসমাস ট্রি দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করেছি |